Cele mai noi rețete

Carne de pasăre, Grătar, Video

Aripioare picante BBQ cu ananas și sos de mango

aripiaore reteta1

Una din rețetele mele preferate la grătar sunt aripioarele picante, dar nu gătite oricum, ci bine condimentate, coapte încet și afumate, iar apoi cât sunt încă fierbinți, glazurate cu sos aromat de mango, de-ți vine să te lingi pe degete, numai când te gândești la ele.

Dar stați, că n-am terminat! Lângă aripioare, îmi place să pun pe grătar și niște ananas dulce picant prăjit doar puțin, cât să primească câteva dungi maronii și să adauge un plus de savoare gustului nemaipomenit de bun. Cum să nu-ți placă #varapejar? Vedeți în video de mai jos rețeta despre care vă vorbesc, explicată pas cu pas.

Dacă v-am inspirat sau v-am făcut poftă și vreți să aveți și voi un grătar de grădină pe care să creați astfel de rețete delicioase, nu uitați să vă înscrieți la concursul de pe pagina V6BBQ. Faceți un grătar, pe jar sau chiar în tigaie, faceți-i o poză în care surprindeți și un sos sau un condiment din această gamă și înscrieți-vă direct la postarea de concurs. Mai aveți puțin timp, până pe 4 august. În plus, puteți câștiga săptămânal zece seturi complete de sosuri și condimente V6BBQ! Baftă!

Vezi reteta

Prăjituri

Prăjitură cu zmeură și cremă de brânză

prajitura cu branza 2

Vara, cel mai ușor este să faci prăjituri cu fructe. Și cel mai gustos! 🙂 Prăjitura aceasta este una din cele mai bune pe care le-am făcut în ultima vreme. Blatul fărâmicios de cacao contrastează perfect cu stratul cremos de brânză, iar zmeura întregește paleta de gusturi și texturi.  La noi a dispărut imediat din tavă… că pe farfurie nu a mai ajuns. Vezi reteta

Carne de vita, Grătar, Video

Burger V6BBQ cu cartofi wedges – rețeta video

burger reteta 1

Burgerul „homemade“ poate fi cel mai delicios lucru pe care l-ați mâncat vreodată și este foarte simplu de pregătit. Îl puteți creea după gustul și fantezia voastră și vă puteți surprinde prietenii cu cele mai interesante combinații. Așa am facut eu când am preparat burgerul din video-ul de mai jos, o rețetă specială care se potrivește cu oricare din sosurile delicioase V6BBQ. Dar hei, de ce să nu încercați toate combinațiile posibile?

Indiferent, însă, pentru ce turați grătarele zilele acestea, nu uitați să faceți o poză în care să apară și un sos sau un codiment din această gamă, cu care să vă înscrieți la concursul de pe pagina V6BBQ.

Săptămânal puteți câștiga zece seturi complete de sosuri și condimente V6BBQ, iar  marele premiu este un grătar de grădină cu care veți putea prepara profesionist cele mai tari rețete. Aici este postarea de concurs. Aveți timp până pe 4 august. Baftă! Vezi reteta

Grătar, Video

Dorada la grătar cu unt și usturoi – rețeta video

dorada

Peștele la grătar este delicios și nu trebuie să vă fie teamă să îl preparați, mai ales dacă urmați câțiva pași simpli. Este o carne foarte sensibilă, care se lipește ușor de grătar și care se arde sau se usucă și mai ușor. De aceea trebuie să o gătim indirect, adică să folosim o zonă a grătarului care nu are jar dedesubt.

Al șaselea episod din seria Grătar pentru maniaci, un proiect sprijinit de Outdoorchef, este despre diferența dintre direct și indirect grilling, pe înțelesul tuturor:  Vezi reteta

Grătar, Video

Păstrăv la grătar cu legume și sos de usturoi – rețeta video

pastrav reteta blog2

Cea mai bună metodă de a prepara peștele la grătar este prin coacere lentă și afumare. Carnea de pește este extrem de sensibilă și e foarte ușor să o ardem sau să o uscăm, dar în felul acesta veți avea succes garantat. Am ales păstrăvul pentru o cină rapidă cu gust proaspăt de vară, alături de niște legume la grătar, iar un plus de savoare a venit de la sosul de usturoi și condimentele V6BBQ, pe care vi le recomand.

Ingrediente

  • 1-2 păstrăvi
  • câteva felii de lămâie și/sau lime
  • sare
  • Sos de usturoi V6BBQ
  • puțin ulei de măsline
  • opțional peleți sau chipsuri de lemn aromat pentru afumare

Ingrediente pentru legumele la grătar

  • rondele de ardei, dovlecei, ceapă
  • roșii cherry
  • condimente V6BBQ cu verdețuri pentru grătar

Cum se face păstrăvul la grătar cu legume și sos de usturoi

  1. Pregătim cărbunii. Jarul este perfect atunci când cărbunii nu mai ard cu flacără și sunt acoperiţi cu un strat de cenușă gri. Pentru a găti indirect (vezi video) vom poziționa cărbunii doar într-o parte a grătarului.
  2. Stropim rondelele de legume cu puțin ulei de măsline apoi le condimentăm cu V6BBQ cu verdețuri pentru grătar. Le punem pe grătar, direct deasupra jarului, câte 1-2 minute pe fiecare parte.
  3. Pregătim păstrăvul pe care îl sărăm, apoi îl umplem cu felii de lămâie și/ sau lime. Il vom așeza pe grătar în partea care nu are jar dedesubt , vom arunca peleții de afumare în foc și vom închide capacul grătarului pentru 15 minute.
  4. După 15 minute, întoarcem păstrăvii cu atenție, păstrându-i în aceeași zonă a grill-ului. Închidem capacul și îi mai lăsăm 10 minute.
  5. Servim imediat cu legumele de mai devreme și sos delicios de usturoi V6BBQ.

Poftă bună!

pastrav reteta blog1

Grătar, Video

Steak de vită la grătar glazurat cu V6BBQ

steak1

Vara asta turăm grătarele la maxim cu cele mai delicioase rețete. Așa cum v-ați obișnuit deja, nu am putut să stau prea mult deoparte de grill-urile mele și v-am mai pregătit o video-rețetă pe care vă provoc să o încercați și voi.

Marea mea descoperire din vara asta sunt sosurile și condimentele V6BBQ de la Fuchs care îmi plac la maxim și care mi-au fost de foarte mare ajutor și în rețeta de azi. Trebuie să le încercați și voi, iar dacă preparați ceva cu ele, nu uitați să faceți și o poză, sau chiar mai multe și să le postați în comentarii la postarea de concurs de pe pagina V6BBQ. Vezi reteta