GATESTE CU PASIUNE
Ardeii copti si umpluti este una din retetele care ne-a placut foarte in expeditia noastra culinara greceasca. Si la fel ca toate retetele bune si aceasta este foarte simpla. Ba mai mult, lasa loc imaginatiei, asa ca o puteti transforma dupa bunul plac, adaugand sau inlocuind ingrediente.
Vezi reteta
Cred ca stie toata lumea ce e Tzatziki, adica acea gustare greceasca pe care o iubeste toata lumea. Grecii il mananca ca aperitiv, sau gustare, pe paine, dar si ca sos pentru Gyros (un fel de shaorma a lor) sau dip pentru diferite alte gustari sau aperitive. Voi puteti sa il mancati cum vreti. E bun oricum l-ai lua.
Iata cum se prepara ca la mama lui acasa, unde marturisesc ca l-am degustat in mod repetat si cu mare atentie. Atentie, avem nevoie de iaurt grecesc, daca vreti sa iasa ca la carte. Dar nu e problema pentru ca am invatat deja sa il facem zilele trecute, aici pe blog. Daca nu ati fost pe faza, vedeti reteta aici.
Cea mai buna metoda de a gati porumbul, este de al pune pe gratar. Cand il fierbem, tot ce e mai bun din porumb iese in apa. Pe deasupra e un proces destul de anevoios. Pe cat e de gustos porumbul fiert, pe atat e de neplacut sa il faci. Dureaza mult, si de obicei se intampla in zilele cele mai calduroase de la sfarsitul lui iulie si din august.
Vezi reteta
