Am cumparat de la carmangerie sase felii subtiri de piept de porc. Asa le-a taiat macelarul. Toate la fel! Pieptul de porc este o carne destul de grasa, dar este foarte gustoasa. Chiar criminal de gustoasa, as putea spune… Trebuie sa recunosc ca mancam porc destul de des si asta pentru ca nici unul din noi nu avem probleme de greutate. Colesterolu`… in schimb s-ar putea sa fie ridicat 😛
Ingrediente
6 felii subtiri piept de porc (1 cm grosime)
6 felii foarte subtiri sunca afumata
6 lingurite mustar Dijon
sare, piper
jumatate de cana de apa
Feliile din piept de porc se ung cu mustar. Se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza desupra felia de sunca si se ruleaza. Felia de sunca ar trebui sa aiba marimea feliei de piept de porc. Daca nu, se pot pune si doua- trei felii. Se ruleaza si se inteapa cu o scobitoare sau cu bete pentru frigarui, asa cum am facut eu.
Le-am lasat in frigider la marinat de seara pana dimineata, dar si cateva ore este de ajuns.
Le-am asezat intr-o tava in care am turnat jumatate de cana de apa. Le-am acoperit cu folie de aluminiu si le-am dat la cuptor la foc mic 45 de minute.
La sfarsit, am aruncat peste ele cativa catei de usturoi taiati foarte marunt.
Pofta buna!
Foarte bine arata ,o reteta simpla si gustoasa :).
Amalia, iti multumesc!
Amazing photo, and great recipe…
Magic of Spice, thank you !:)))
arata incredibil! acum am cumparat o bucata de 2kg sa fac confit, dar musai tre sa tai niste feliute subtiri sa fac rulourile astea. minuate!
am sperat ca daca pe acest site se scrie romaneste, macar sa fie oameni din roamnia. nu inculti din america sau alte tari. aici in romania nu se gaseste piept de porc feliute cu oase care se pot rula… aici este un singur fel de piept de porc. de asemenea daca un bucatar foloseste delicat sau alte gusturi artificiale, mai bine sa nu posteze retete fiindca este prost ca noaptea. mai bine sa isi bage delicatul in propria lui gura si sa beie vin cloclotit sa o duca jos in matele lui.
Vezi ca incultii din America / alte tari sint f. scoliti si vocabularul dumitale lasa mult de dorit – ai nevoie de ceva lectii de limba si literatura Romana, plus la capitolul politete esti "varza" daca tot a venit vorba de mincare.
@Anonim de la alt anonim
esti `extraordinar(a)` de incoerent(a) !!! incredibil ce face lipsa de activitate !!!
Multumiri Bucatarului, pentru sfaturile si ideile ce ma scot intotdeauna din impas 🙂
Am recitit reteta, nu vad nicaieri scris delicat .Traesc in Romania si gasesc piept de porc care se poate rula.SSSSSSSSSSSSSIIIIIIII multumesc bucatarului maniac pentru retete.
.
Anonim, multumesc !
Angela, si eu multumesc pentru sustinere! 🙂
Super….dar ai incercat aceasta reteta cu piept de porc afumat? Ce zici?
eu tocmai ce am intrat sa scriu reteta pt mama mea si ma gandeam ca o sa arate bine in poza (^_^) va multumesc ca ati bagat reteta pe google ultumesc si bucatariei maniac
oaaaaaaaaaaaaa am inebunit cand am dat de reteta asta . super treaba,, maniacule,,. esti la favorite langa un alt bucatar preferat(sabina). bafta ! MERSI.