Fursecuri cu unt de arahide

Ingrediente

2 oua
250 g unt
4 lingurite pline cu unt de arahide
125 g zahar tos
125 g zahar brun
350 g faina
jumatate de lingurita rasa praf de copt
jumatate de lingurita rasa bicarbonat de sodiu alimentar
100 g migdale fulgi (optional)
putina zeama de lamaie

Praful de copt si bicarbonatul, le-am stins cu putina zeama de lamaie. Am amestecat ingredientele de mai sus pana am obtinut o compozitie vascoasa si lipicioasa. Am pus hartie de copt intr-o tava.  Intre timp am preincalzit cuptorul. Am pus in tava floricele de aluat de marimea unei monede de 50 de bani, cu posh-ul. am presarat deasupra putin zahar brun si cativa fulgi de migdale. Atentie, lasati distanta intre prajituri, pentru ca vor creste si se vor extinde. Le-am dat la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 3-4 minute. Marginea lor devine usor aurie cand sunt gata. Fursecurile nu trebuie coapte pana se intaresc. Ele trebuie sa fie inca moi cand le scoateti din cuptor. Dupa ce se racesc vor deveni crocante si se vor topi in gura ca niste biscuiti.

Pofta buna!