Omleta asta arata cam ca o pizza, asa zice Maya. Nu-i greu de facut si dimineata e numai buna. Ba chiar si seara, de ce nu? Am asortat-o cu o salata din rosii proaspete de la noi din gradina, castraveti si ierburi.
Ingrediente
3 oua
cateva felii de salam
branza de vaca afumata
putin ulei
sare si piper dupa gust
pentru salata:
1 castravete mic,
5-6 rosii cherry,
frunze de busuioc si cimbru
putin ulei de masline
sare si piper dupa gust
Salata e usor de facut. Spalam legumele, apoi le taiem felii, le asezonam cu sare, piper si ulei de masline. Presaram deasupra ierburi aromate(sau nu, depinde de gusturi).
Batem ouale cu un tel in forma de para. Daca vreti sa iasa foarte pufoase, bateti intai albusurile si apoi adaugati treptat galbenusurile, in spuma obtinuta. Asezonati cu sare si piper. Puneti putin ulei intr-o tigaie antiaderenta. Cand este bine incinsa, turnati ouale in tigaie. asezati deasupra cateva felii subtiri de salam si presarati branza. Am uitat sa va spun ca focul sub tigaie trebuie sa fie mic. Asteptati ca ouale sa se coaguleze, inlusiv deasupra. Nu este nevoie sa o intoarceti ca pe o clatita.
Pofta buna!
am vazut la tv si am probat de multe ori si merge, daca pui o lingura de apa pt. fiecare ou, omleta iese mai pufoasa si nu trage ulei