Fasole de post

Nu e nevoie de ingrediente complicate ca să faci o fasole de post incredibil de gustoasă!

Ingrediente

• 700 g fasole
• 1 ceapă mare
• 3 morcovi
• 1 țelină mică
• 1 păstârnac
• 1-2 ardei
• 3 linguri pastă de roșii
• 4 căței de usturoi
• 2 foi de dafin Cosmin
• 1 linguriță cimbru uscat Cosmin
• Sare, piper după gust 2 linguri ulei
• Apă

Mod de preparare

1. Am înmuiat fasolea în apă, cu o seară înainte. Am curățat și tăiat ceapa, morcovii, țelina și ardeii. Am călit în ulei ceapa cu puțină sare, apoi am adăugat ardeii, morcovii, țelina și păstârnacul, usturoiul, cimbru, piper negru și boia dulce afumată de la Cosmin.
2. Am acoperit totul cu apă (aproximativ 2 litri), apoi am pus două foi de dafin de la Cosmin! Știați că sunt super aromate, proaspete și selectate manual la Curtea de Argeș?
3. Am lăsat totul să fiarbă la foc mic, aproximativ două ore și jumătate sau când fasolea este fiartă. Cu 10 minute înainte de final am adăugat și pasta de roșii.

Găsiți toate condimentele pe www.pungust.ro !

Poftă bună!