Avem un dud mic in gradina care pana acum a facut doar frunze. Dara anul acesta si-a facut de cap si s-a umplut cu o gramada de fructe mici si dulci. […]
Gem și dulceață
Retete de gem și dulceață facute în casă
Marmelada de portocale cu vodka
Este sezonul portocalelor si bineinteles momentul cel mai bun sa facem o marmelada delicioasa. De data aceasta m-am gandit sa o fac putin mai altfel si trebuie sa va spun […]
Dulceata de gutui
Dulceata de gutui este unica. Cu o aroma bogata si un gust inconfundabil, este obligatoriu sa avem macar 2-3 borcane in camara. Nu este greu de facut. Aveti nevoie doar […]
Dulceata de visine cu vin Byzantium Rosso di Valachia
Am pregatit aceasta dulceata aromata de visine cu vin Byzantium Rosso di Valachia pentru a o folosi la marinarea si glazurarea fripturilor si gratarelor sau pentru sosuri. Vinul ii da o […]
Cum pastram capsunile intregi in dulceata? Trei reguli importante!
O dulceata perfecta de capsuni are fructe intregi, cu consistenta perfecta si un sirop decios. Cum facem asta? Foarte simplu si cu multa rabdare. Eu nu folosesc niciodata conservanti si […]
Ce plante aromatice si condimente se pot adauga în dulceata sau gem
In ultimii ani am inceput sa ma joc cu gustul dulceturilor si gemurilor. Si am descoperit ca pot fi mult mai interesante si mai savuroase daca le adaug si cate […]