Zilele astea, in care sintagma „iarna nu-i ca vara“ nu mai are nici un sens (si m-antreb daca mai vine vara …), in loc de mancarurile racoroase (brrrr), m-am gandit ca s-ar potrivi mai bine o salata calda..sau calduta…depinde cat de repede o preparam. Si m-am gandit sa mai folosesc din plantele aromate de pe terasa pana nu ingheata. :))) Nu glumesc! Dupa o noapte cu ceata si o ploaie foarte marunta si rece, cateva plantute mai sensibile au avut de suferit. In sensul ca dimineata le-am gasit cu o parte din frunzulite ruginite. Ciudat fenomen!
Ingrediente:
2-3 dovlecei mici
cam 50 de grame de branza telemea
cateva alune prajite
frunze de menta, busuioc, patrunjel
1 rosie
sare, piper
putin ulei de masline
Cantitatile nu sunt importante in reteta asta. Puneti cat aveti chef, cat aveti prin frigider si folositi-va imaginatia in a combina si alte ingrediente. Dovleceii, i-am spalat foarte bine si i-am feliat foarte subtire, cu ajutorul cutitului de curatat cartofi. Am stropit grill-pan-ul incins cu putin ulei de masline. Am pus fiecare felie pe gril, cam 10-15 secunde pe fiecare parte. Apoi le-am pus pe o farfurie, si am presarat deasupra cateva cubulete de branza telemea, rosia taiata cubulete, alunele pe care le-am zdobit cu un cutit si frunzele aromate rupte cu mana. Am asezonat cu sare si piper, am stropit cu putin ulei de masline si gata salata!
Pofta buna!
Tofuandcollards, thank you! me to!
The zucchini probably has wonderful flavor once it's grilled. This looks excellent.
Ce aparat profesional ai de facut fotografii ca ies bestiale????? Vreau si eu unul 🙁
Salata asta o sa i-o fac la barbatu-mio ca sigurat o sa-i placa! Thanks!
Te astept si la mine pe blog…daca vrei!
mmmm. I love this salad! 🙂
Foarte simplu, proaspete, şi oh atât de elegant!
Very simple, fresh, and oh so elegant!
Tofuandcollards, thank you!
The Mom Chef , thank you!
Angiconst , multumesc mult. Nu am un aparat profesional. Am un Olympus SP 570! Am fost la tine pe blog si mi-a placut mult!Ma bucur sa descopar inca un blog culinar aradean!
Magic of Spice, thank you!
AlinaSb, ma bucur mult ca ti-a placut si ca ai gasit o varianta care ti se potriveste!
super salata, chiar am facut si eu una asemanatoare ieri dar mult mai dietetica ptr ca fac o cura de detoxifiere astfel incat am pus feliile de dovlecei in cuptor pe hartie de copt si in loc de branza am pus felii de castravete, ceapa verde si usturoi verde si un strop de otet balsamic. A fost delicioasa, dovleceii aveau un gust extraordinar.
I love zucchini ribbons. I think I'm obsessed… and this is not helping that!
Wannafoodie, thank you!
Arata superb!Trebuie incercata!
am preparat si eu ceva asemanator asera… am facut salata cu tofu, rosii, dovlecei si vinete la gratar iar dresing, ulei din samburi de struguri, sare si f putin piper. o minunatie