A sasea editie a Grill Champions Tour a avut loc vineri, 27 martie la Bucuresti, intr-un decor select, cum deja ne-a obisnuit, la Restaurantul Diplomat din Parcul Herastrau. Inca odata, Marco Greulich si Camillo Tomanek, cei doi multipli campioni la grilling, ne-au demonstrat ca vremea nu conteaza atunci cand este vorba de grilling profesionist.
De acesta data, au ales un delicios meniu caribian, in contrast cu temperaturile din afara, stropit cu vin si coctailuri exotice si ne-au dezvaluit noi tehnici de grilling si afumare, demonstrand ca, gratarul nu se opreste la „mici, ceafa si carnati”, iar cu putina imaginatie si cateva ustensile de buna calitate, poti pregati preparate unice si extrem de delicioase.
Cum vara este inainte, abia astept sa pun in practica cateva din trucurile pe care le-am invatat in aceste zile. Totul a fost delicios, iar cei peste o suta de invitati au putut sa se delceteze cu ciocanelele de pui cu glazura si caise, si creveti cu ananas si sos fructat. Au urmat apoi Jerk Pork- o friptura de porc in stil jamaican, cu garnitura de porumb copt si nuca de cocos. Supriza serii a fost un porc de lapte de 12 kg copt intreg, incet si afumat la gratar, bineinteles. De mare efect in pregatirea acestor retete au fost Rub-urile Don Marco`s si noii peleti de afumare. le gasiti pe toate pe www.campingrill.ro
Desertul, preparat tot la gratar a venit sub forma de Hot-Flame Ananas si fructe exotice cu biscuiti Amaretti si inghetata de vanilie.
Desi a fost destul de frig, nimeni nu a fost deranjat de asta, si majoritatea invitatilor au stat pe terasa. Asta fost posibil cu ajutorul incalzitoarelor speciale amplasate acolo, de la lumina carora si culoarea putin ciudata a fotografiilor.
Multumim Grill Society pentru invitatie si pentru ca am petrecut o dupamiaza minunata in compania celor doi campioni.
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
