Salată cu spanac, căpșuni și afine – o explozie de prospețime și gust!
Vara e momentul perfect pentru rețete rapide, fresh și spectaculoase! Iar această salată cu spanac baby, căpșuni, afine, nuci pecan și telemea de vacă este fix ce ai nevoie pentru un prânz ușor sau o cină lejeră. În plus, se face în doar 10 minute!
Cine ar fi crezut că spanacul merge cu căpșuni? Adaugă afine și multă telemea și obții o salată spectaculoasă de vară, gata în 10 minute.
Ingrediente:
- 100 g baby spanac
- 150 g căpșuni
- 100 g afine
- 100 g telemea de vacă Delaco
- 1 lingură cremă de oțet balsamic (sau după gust)
- 30 g nuci pecan
Mod de preparare:
- Am prăjit câteva nuci pecan, apoi am curățat căpșunile, iar pe cele mai mari le-am tăiat bucăți.
- Într-un bol am pus spanac, căpșuni, afine și brânză telemea de la Delaco, care merge perfect în salata asta pentru că e sărată doar atât cât trebuie.
- Am amestecat și am stropit totul cu cremă de oțet balsamic. Deasupra am pus nucile pecan și gata! Cea mai colorată și aromată farfurie din vara asta!
Salata se poate pregăti în avans, cu 1–2 zile. Se păstrează în frigider, în caserole închise ermetic, iar în acest caz, crema de oțet balsamic se adaugă doar în momentul servirii.
Follow pentru mai multe idei delicioase!
Beneficiile salatei cu fructe și brânză
Această salată este bogată în vitamine (C, K, A), antioxidanți și grăsimi sănătoase din nucile pecan. Combinația dintre fructe proaspete și brânza sărată oferă un contrast plăcut de arome și texturi.
Tips & Tricks
- Poți înlocui telemeaua cu brânză de capră pentru o aromă mai intensă.
- Dacă vrei un plus de prospețime, adaugă câteva frunze de mentă.
- Pentru un dressing și mai aromat, poți amesteca crema de oțet balsamic cu puțin ulei de măsline extravirgin.
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot înlocui nucile pecan cu altceva?
Da, poți folosi nuci românești, migdale sau alune coapte.
Ce tip de telemea este ideal pentru această rețetă?
Telemeaua de vacă Delaco este perfect echilibrată, dar poți folosi și feta sau brânză de capră.
Este această rețetă potrivită pentru vegetarieni?
Da, este 100% vegetariană și foarte nutritivă!
Dacă ți-a plăcut această rețetă de vară, încearcă și salata grecească cu halloumi prăjit și rodii sau urmărește video-ul cu rețeta pe YouTube @bucatarmaniac!
Salată de vară cu spanac, căpșuni, afine și telemea
O salată spectaculoasă, fresh și colorată, perfectă pentru zilele de vară – gata în 10 minute, cu baby spanac, căpșuni, afine, telemea și nuci pecan.
Ingrediente
- 100 g baby spanac
- 150 g căpșuni
- 100 g afine
- 100 g telemea de vacă Delaco
- 1 lingură cremă de oțet balsamic (sau după gust)
- 30 g nuci pecan
Mod de preparare
- Prăjește ușor nucile pecan. Curăță căpșunile și taie-le în bucăți dacă sunt mari.
- Într-un bol, adaugă baby spanac, căpșuni, afine și telemea tăiată cuburi.
- Amestecă ușor și stropește cu cremă de oțet balsamic.
- Adaugă nucile pecan deasupra și servește imediat.
Valori nutriționale estimate (per porție)
- Calorii: ~220 kcal
- Proteine: ~8 g
- Grăsimi: ~14 g
- Carbohidrați: ~15 g
- Fibre: ~3 g
