Spanakopita la tigaie – rețetă grecească rapidă, gata în 10 minute
Dacă îți place gustul autentic grecesc, dar nu ai timp de rețete complicate, încearcă această spanakopita la tigaie. Se face în doar 10 minute, fără cuptor – perfectă pentru vară sau vacanță!
Rețetă rapidă de spanakopita la tigaie
Știai că poți să faci spanakopita în doar 10 minute? Gust autentic grecesc, dar varianta ultra-rapidă!
Rețeta e filmată în Rhodos și face parte dintr-o serie de rețete rapide care se pot face în vacanță, Acesta e episodul 3. În acest caz e nevoie de o plită și o tigaie.
Ingrediente pentru o plăcintă:
- 1 foaie de plăcintă (nu foietaj)
- 2 căței de usturoi
- 1 legătură de spanac
- 20 g feta (sau telemea)
- 20 g kefalotiri (se poate înlocui cu parmesan sau cașcaval)
- 1 linguriță ulei de măsline (sau vegetal)
- sare și piper după gust
Mod de preparare Spanakopita la tigaie
- Am călit 2 căței de usturoi în puțin ulei de măsline, apoi am adăugat spanacul și l-am lăsat puțin, cât să se înmoaie.
- Am tăiat o foaie de plăcintă în jumătate și am suprapus cele două bucăți (vezi video). Le-am uns bine cu ulei de măsline. Voi puteți folosi o pensulă, eu nu am avut.
- În mijloc am pus spanacul, puțină brânză kefalotyri și feta, apoi am împăturit aluatul, în așa fel încât să obțin un plic închis. (E cald afară unde filmez și aluatul se usucă foarte repede, de aceea arată așa) Secretul e ca plăcinta să fie bine unsă cu ulei.
Am prăjit-o în tigaia pe foc mediu, până s-a rumenit pe ambele părți.
Ți-a plăcut această spanakopita la tigaie?
Atunci sigur o să-ți placă și plăcinta cu feta și miere la tigaie – tot o rețetă grecească rapidă, cu gust dulce-sărat, ideală pentru vacanță!
Și nu rata video-ul cu rețeta filmată în Rhodos: vezi pe YouTube – este super simplu și super gustos!
De ce să încerci această spanakopita la tigaie?
Spanakopita este o rețetă grecească clasică, dar în această variantă reinterpretată la tigaie se transformă într-un preparat rapid și accesibil, perfect pentru orice moment al zilei. Nu ai nevoie de cuptor sau ingrediente sofisticate – doar o tigaie și 10 minute libere!
Tips & Tricks
- Poți folosi spanac baby direct, fără să-l toci sau să-l gătești prea mult.
- Dacă folosești foi de plăcintă proaspete, nu uita să le acoperi cu un prosop umed ca să nu se usuce.
- Înlocuiește kefalotyri cu cașcaval matur sau parmezan, dacă nu ai o brânză grecească la îndemână.
- Pentru o textură mai crocantă, unge marginile cu ulei sau unt topit.
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot să fac spanakopita și fără brânză?
Da, poți transforma rețeta într-o variantă de post sau vegană, renunțând la brânză și folosind mai multe verdețuri și condimente.
Se poate face și cu alte tipuri de foi?
Recomand folosirea foilor de plăcintă subtiri, dar poți încerca și cu foi de tortilla pentru o variantă rapidă de tip wrap.
Este această rețetă potrivită pentru mic dejun?
Absolut! E o alegere ideală pentru un mic dejun sățios și savuros sau pentru o gustare de după-amiază.
Spanakopita la tigaie – rețetă rapidă
O versiune simplificată a celebrei plăcinte grecești cu spanac și brânză, gătită direct în tigaie. Gata în doar 10 minute!
Ingrediente pentru o plăcintă:
- 1 foaie de plăcintă (nu foietaj)
- 2 căței de usturoi
- 1 legătură de spanac
- 20 g feta (sau telemea)
- 20 g kefalotiri (sau parmezan, cașcaval)
- 1 linguriță ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Călește usturoiul în ulei, adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie.
- Taie foaia de plăcintă în două și suprapune bucățile. Unge cu ulei.
- Adaugă umplutura de spanac, feta și kefalotiri, apoi împăturește într-un plic.
- Prăjește în tigaie pe foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
Valori nutriționale estimate / porție:
| Calorii | ~200 kcal |
| Proteine | ~9 g |
| Grăsimi | ~12 g |
| Carbohidrați | ~14 g |
| Sare | ~0.8 g |
