Contrar aparentelor, carnea de iepure se gaseste destul de usor, mai ales la tara, la crescatori si nu este foarte scumpa. Este o carne foarte sanatoasa, cu foarte putine grasimi. […]
Carne
Rețete cu carne
Varza murata cu carne de porc
Pentru ca e vremea de pomana porcului, iata o reteta care se pregateste pe la noi prin vestul tarii cu acesta ocazie. Ingrediente: 700 g carne de porc (pulpa, spata, […]
Friptura de mistret
Am facut zilele acestea un experiment impreuna cu prietenul meu Silviu, adica fiecare a facut ce-a stiut mai bine. Eu am gatit, iar el a fotografiat. Fiecare cu talentul lui […]
Mancare de conopida cu pulpe de pui si praz
Anul asta conopida e foarte ieftina (asa cum ar trebui sa fie de altfel) din simplul motiv ca anul trecut a fost foarte scumpa si toti taranii romani s-au gandit […]
Tocanita de mistret
La sfarsitul saptamanii trecute a avut loc Festivalul Catlanelor, in ultima zi a Zilelor Aradului 2012. Asa cum va spuneam intr-un articol anterior, am participat si noi, pentru a ajuta […]
Chili con carne
In zona mea conservarea adeiului iute si dulce se face traditional, in gospodarii. Il stiu sub diferite forme: uscat, pudra, in sare sau otet s.a.m.d. Pot face diferenta dintre o […]