Chiar daca nu aveti posibilitatea de a amenaja o afumatoare la rece (am vorbit aici despre afumarea la rece) puteti sa incercati afumarea la cald daca aveti un gratar. Orice […]
Sfaturi practice
Sfaturi practice de gatit , bucatarie, cum se face,
Cum scapam de mirosul de usturoi dupa ce il mancam?
Sa nu intelegeti cumva ca vreau sa scapam de mirosul de usturoi din mancare. El este ingredientul cheie in multe mancaruri si fara el viata ar fi „pustiu” :P. Dar […]
Cum se curata gratarul corect
Daca sunteti pasionati de grilling ca si mine, probabil ca ati investit in grill-ul dvs si il vreti aproape pentru cat mai mult timp. Pentru asta este nevoie sa aveti […]
Cum alegem vinetele cele mai bune
Vinetele sunt de soiuri diferite si fiecare sunt bune in felul lor. Iata cateva reguli simple pe care trebuie sa le urmam atunci cand cumparam vinete. Daca vrem sa le […]
Cum se fierbe laptele corect si de ce?
De ce trebuie fiert laptele? Laptele (de vaca, capra, bivolita sau oaie) este un mediu perfect pentru dezvoltarea parazitilor sau bacteriilor. Acestea se pot transmite direct in lapte de la […]
Ce mancam in vacanta?
Ma refer in principal la vacantele/ concediile pe care le veti petrece departe de casa, poate in alta regiune sau chiar in alta tara, unde traditiile culinare sunt diferite de […]