Chiar daca nu aveti posibilitatea de a amenaja o afumatoare la rece (am vorbit aici despre afumarea la rece) puteti sa incercati afumarea la cald daca aveti un gratar. Orice […]
Cum se face
cum se face, sfaturi practice, tips & tricks
Cum alegem vinetele cele mai bune
Vinetele sunt de soiuri diferite si fiecare sunt bune in felul lor. Iata cateva reguli simple pe care trebuie sa le urmam atunci cand cumparam vinete. Daca vrem sa le […]
Cum se fierbe laptele corect si de ce?
De ce trebuie fiert laptele? Laptele (de vaca, capra, bivolita sau oaie) este un mediu perfect pentru dezvoltarea parazitilor sau bacteriilor. Acestea se pot transmite direct in lapte de la […]
Cum se coc vinetele albe
Este uimitor, dar si vinetele albe se coc exact la fel ca si cele negre. Nu-i nicio diferenta. Vinetele albe nu sunt diferite ca si gust si nici nu se […]
Cum stim daca pepenele e copt
Aceasta este una din marile dileme ale verii! care pepene e mai bun, mai copt, mai dulce, mai zemos, mai aromat? pe care sa-l cumparam? Unii sunt fani pepene verde, […]
Cum cantarim corect ingredientele
Pentru unele retete foarte stricte este foarte important sa cantarim corect ingredientele. Veti zice ca e simplu, ca doar avem cantar sau cana gradata… Ei bine nu e chiar asa. […]