Cea mai bună variantă de a găti un steak de vită angus maturată de foarte bună calitate este cât mai simplu, la grătar sau la tigaie. Untul, uleiul de măsline, […]
Carne
Rețete cu carne
Bistecca alla fiorentina – rețeta video
O friptură de vită la grătar nu sună a rețetă itelienească, dar Bistecca alla Fiorentina exact asta este, un T-bone maturat gătit „în sânge“ deasupra unui foc iute de lemne. […]
Souvlaki de pui învelit în bacon – rețeta video
Din ultima vacanță v-am adus o rețetă nou – nouță de souvlaki. Una pe care nici eu nu o gustasem mai înainte și de care am fost foarte plăcut surprins. […]
Aripioare picante BBQ cu ananas și sos de mango
Una din rețetele mele preferate la grătar sunt aripioarele picante, dar nu gătite oricum, ci bine condimentate, coapte încet și afumate, iar apoi cât sunt încă fierbinți, glazurate cu sos […]
Burger V6BBQ cu cartofi wedges – rețeta video
Burgerul „homemade“ poate fi cel mai delicios lucru pe care l-ați mâncat vreodată și este foarte simplu de pregătit. Îl puteți creea după gustul și fantezia voastră și vă puteți […]
Friptură de miel la cuptor – rețeta video
Mielul la cuptor trebuie să fie aromat iar carnea trebuie să fie moale și suculentă și fără mirosul specific și neplăcut de carne de oaie. Este ușor să facem o […]