Reteta asta merge pentru orice fel de file de peste. Pentru inceput, daca fileul este congelat se decongeleaza si se asezoneaza cu sare si piper (sau cu ce condimente plac fiecaruia). Faina de malai se amesteca cu faina de grau in proportie de 1:1.
Se da fileul prin acest amestec si se aseaza in uleiul bine incins . Se prajeste la foc mediu pe fiecare parte 1,5-2 minute in functie de cat de groasa este bucata de carne.
Se serveste cald impreuna cu sosul de usturoi (usturoi zdrobit, amestecat cu iaurt, sare si piper dupa gust). Se serveste cald, cu o felie de lamaie.
🔥Știai că poți să faci salate extraordinare, afară la grătar ?👉Gătesc afară 30 de zile - ziua 15
Urmărește-mă să nu pierzi nicio rețetă !Ingrediente:
1 salată verde proaspătă mică
10 roșii cherry
1 castravete mic
1/2 ceapă roșie
1/2 avocado copt
300 g piept de pui
30 g parmezan (bucăți mari sau fulgi)
50 ml ulei de măsline
30 ml suc de lămâie
1 linguriță oregano uscat
sare și piper după gust
Mod de preparare:
Speli și usuci salata verde, apoi o tai și o pui într-un bol mare. Tai roșiile, castravetele și ceapa roșie și le adaugi peste salată, amestecând ușor.
Gătești pieptul de pui pe grătar, 1-2 minute pe fiecare parte, până devine rumen și suculent, apoi îl lași puțin să se odihnească și îl tai felii.
Cureți avocado și îl tai felii, apoi îl adaugi peste salată, împreună cu pieptul de pui și bucăți de parmezan.
Pentru dressing, amesteci uleiul de măsline cu sucul de lămâie, oregano, sare și piper. Torni dressingul peste salată chiar înainte de servire și amesteci ușor.
Simplu, fresh și super sățios!
👉Știai că poți să faci mere coapte în jar?
Gătesc 30 de zile afară - Ziua 14Ingrediente:
4 mere
4 lingurițe de zahăr brun
1 linguriță scorțișoară
20 g untScoți cotorul merelor și le așezi în forma de fontă. Le umpli cu zahăr brun, adaugi scorțișoară și puțin unt.
În loc de formă, poți folosi o oală de fontă cu capac, sau folie de aluminiu.
Pui forma în jar și după aproximativ 15 minute, ai cele mai bune mere coapte cu scorțișoară care merg perfect cu înghețată de vanilie.
Urmărește-mă să nu pierzi nicio rețetă!
👉Salată de ouă cu sardine și iaurt (bogată în proteine & Omega-3)Dacă vrei proteine și omega 3 în aceeași farfurie, trebuie să încerci salata asta de ouă cu sardine și iaurt. E gata în 10 minute
101 rețete cu ouă – episodul 12
Urmărește-mă să nu pierzi nicio rețetăIngrediente:
🥚 3 ouă fierte
🐟 1 conservă sardine (în ulei sau apă)
🥄 2–3 linguri iaurt grecesc
🟡 1 linguriță muștar boabe
🟡 1 linguriță muștar clasic
🧅 1 fir ceapă verde
🥒 1 castravete murat
🍋 zeamă de lămâie (după gust)
🧂 sare și piper (după gust)Mod de preparare:
Amesteci iaurtul cu o linguriță de muștar boabe și o linguriță de muștar obișnuit, sare și piper.
Pui într-un bol sardinele dintr-o conservă și le mărunțești puțin.
Adaugi ouăle fierte tăiate cubulețe, ceapa verde, castravetele murat și zeamă de lămâie.
Amesteci totul cu sosul de iaurt pregătit mai devreme și gata.
Absolut delicios!Valori nutriționale aproximative (1 porție din 2):
🔥 ~280 kcal
💪 ~22 g proteine
🥑 ~17 g grăsimi
🍞 ~7 g carbohidrațiDe ce e bună:
👉 proteină multă din ouă și sardine
👉 Omega 3 pentru sănătate
👉 rapidă, sățioasă și foarte gustoasă 😌
👉Pun pariu că nu ai încercat încă rețeta virală de mici pe frigărui, cu multe straturi de carne suculentă și lipie delicioasă! (Ad)🔥Gătesc 30 de zile afară -ziua 13🔥Ingrediente:
400 g carne tocată de porc
400 g carne tocată de vită
4–10 lipii (4–5 lipii pentru un set de frigărui)
Uite cât de ușor se face:
1. Amesteci carnea de porc cu cea de vită, presari deasupra un plic de condiment pentru mici de la Cosmin. Conține doar ingrediente naturale: sare, usturoi, ceapă, cimbru, piper, coriandru și chimion.
2. Adaugi bicarbonat de sodiu alimentar și puțină supă sau apă. O frămânți bine și o lași la frigider câteva ore.
3. Ai nevoie de 4–5 lipii pe care le tai în formă pătrată. Întinzi carne de mici pe prima lipie, apoi o suprapui pe cea de-a doua, din nou carne și lipie, și continui până formezi straturi. Ultimul strat trebuie să fie din carne. La final, împarți totul în 4 bucăți egale pe care le unești.
4. Introduci bețele de frigărui, apoi le modelezi și le tai în mod egal. Ies 4 frigărui, dar din cantitatea de carne poți să faci mai multe sau să faci și mici obișnuiți.
5. Le pui pe grătar, deasupra cărbunilor, și le întorci pe toate părțile până se rumenesc frumos. Sunt super bune cu muștar!
👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!
👉Gătesc 30 de zile afară- ziua 12👉Una din cele mai bune metode de a găti la grătar un tomahawk maturat de aproximativ 1 kg. Nu este complicat deloc, aveți nevoie doar de un termometru pentru carne.Iată cum am făcut:
1️⃣ Carnea a stat jumătate de oră afară din frigider ca să nu fie foarte rece. Am tamponat-o cu un șervet ca să fie uscată.
2️⃣Prima dată o așez deasupra cărbunilor încinși. Vreau să obțin o crustă frumoasă care să sigileze toate sucurile delicioase în interior. Cam 10-15 secunde pe fiecare parte. Această tehnică se numește searing.3️⃣Apoi mut carnea în cealalată parte a grătarului unde nu am cărbuni, atașez termomentrul si închid capacul grătarului. Aștept să atingă 50 de grade în interior, și o iau imediat de pe grătar.4️⃣O acopăr și o las să se odihnească. Temperatura în interior va contina să crească până aproape de 60 de grade pentru medium rare. Sare adaug la final!5️⃣ Am mancat-o cu cartofi wedges și un sos rapid făcut din ulei de măsline, lămâie, puțină sare și pătrunjel tocat mărunt!#tomahawk #bbq #retetesanatoase #retete
👉Îmi plac sendvișurile simple, dar și mai mult îmi place să le fac simandicos, și nu oricum , ci câte 3 feluri odată!
🛒 Ingrediente:
3 felii de pâine (diferite, dacă vrei)
100 g ciuperci champignon
3-5 fire de sparanghel
3-4 sardine din conservă
5-6 roșii cherry
fulgi de chilli
100-150 g cașcaval DeSenviș @delaco_romania
🧂 sare și piper, după gust
puțin ulei de măslineMod de preparare:
1. Încep cu o tigaie în care rumenesc câteva ciuperci, dar fac loc și pentru câteva fire de sparanghel.
2. Într-o tavă pun 3 felii diferite de pâine. Pe una pun ciuperci, pe alta pun sparanghelul, iar pe a treia pun câteva sardine din conservă. Niște roșii cherry ici colo, iar pe sardine , pun fulgi de chilli.
3. Dar știți ce au în comun sendvișurile mele simple sau simandicoase? Cașcaval DeSenviș de la Delaco, pentru că în orice variantă iese ceva gustos.4. Le dau la cuptor pentru câteva minute și gata!
Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
👉Gătesc 30 de zile afară - ziua 5
👉Hai să pregătim cel mai bun pește la grătar cu sos gustos de lămâie și usturoi! E foarte simplu de făcut și e absolut delicios!🐟Ingrediente:✅ 2 bucăți doradă (sau orice pește vă place)
✅ 2 lămâi
✅ crenguțe de rozmarin
✅ ulei de măsline
✅ 1-2 dovlecei
✅ roșii cherry
✅ sare🐟pentru sos:
✅ 30-40 ml ulei de măsline
✅ sucul de la o lămâie
✅ sare, oregano uscat
✅ 2-3 căței de usturoi🐟Mod de preparare:1️⃣ Am umplut peștele cu felii de lămâie și rozmarin, l-am sărat și l-am stropit cu ulei de masline.
2️⃣ L-am așezat pe grătar, într-o zonă fără flăcări sau jar dedesubt. L-am copt încet pe grătar câte 10 minute pe fiecare parte, cu capacul închis, alături de roșii cherry și felii de dovlecel.
3️⃣ Între timp am mixat ulei de măsline cu lămâie, oregano, usturoi și sare.
Am servit peștele imediat, cu sos și legume! A fost fraged și absolut delicios!
👉Ai făcut vreodată banane la grătar?
🔥Gătesc 30 de zile afară - Ziua 11
👉Urmărește-mă să nu pierzi nicio rețetă!👉Ingrediente:
2-3 banane
200 g iaurt grecesc
Lămâie sau lime
Opțional, zahar/îndulcitorMod de preparare:
1. Amesteci iaurt grecesc cu puțină mentă proaspătă și dacă vrei puțin zahăr sau îndulcitor
2. Decojești bananele și le stropești cu puțină zeama de lămâie.
3. Dacă vrei să se caramelizeze fain presari deasupra și puțin zahăr.
4. Apoi le pui pe grătarul încins, doar câteva minute.
În sosul de iaurt poți să mai pui vanilie, coajă de lămâie sau de lime...
Le mănânci cu iaurtul de mai devreme.#retetesimple #retete #reteterapide #bucatarmaniac #retetesanatoase
👉Sos cheddar cremos pentru burger și cartofi
🔥Faci cartofii prăjiți la air fryer ca să fie mai sănătoși, faci burgherul acasă ca să știi ce pui în el. De ce să nu faci chiar tu și sosul de cheddar pentru burger și cartofi? Că e super simplu și durează foarte puțin.
Ingrediente:
20 g unt
20 g făină
200 ml lapte
80–100 g cheddar ras (de exemplu Delaco)
sare după gust
piper după gust
un praf de nucșoară (opțional)
opțional: boia, chilli, usturoi pudră, etc
1. Topești puțin unt , apoi adaugi făină și apoi câte puțin lapte, în timp ce amesteci cu un tel, la foc mic, ca să obții o compoziție ca o smântâna.
2. Adaugi, sare , piper, nucșoară și ce condimente mai vrei, apoi ca să obții cel mai bun gust, adaugi cheddar Delaco , dat pe răzătoare. Se topește imediat și obții cel mai gustos sos pentru burgeri, cartofi prăjiți sau orice vrei tu!
Tips:
Dacă sosul e prea gros, mai adaugă puțin lapte . Dacă e prea subțire , mai lasă-l 1-2 minute pe foc.
Follow pentru mai multe idei delicioase#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
