(sau castraveti covasiti) Ingrediente: un kg. castraveti, borcan mare, 2 linguri cu varf de sare, 0 lingura piper boabe, marar, 5 catei de usturoi. Castravetii se spala si cei care […]
Conserve
retete de conserve, dulceata, gemuri, compoturi, muraturi
Dulceata de caise
Dulceata de caise este foarte aromata si racoroasa, si se poate pastra foarte bine pentru iarna. Ingrediente: 600 gr. zahar la 2 kg de caise fara samburi. Optional se mai […]
Bulion traditional – suc de rosii
Iata o reteta traditionala de bulion, pe care au facut-o localnicii dintr-un sat din Arad, live, la un festival. Ne-au spus ca asa fac ei bulionul de cand se stiu, […]
Compot de pere verzi
La sfarsitul lunii iunie, incep sa apara la piata, niste pere mici verzi si foarte dulci. Nu stiu cum se numesc, dar sunt excelente pentru compot, pentru ca sunt destul […]
Compot de caise
Ingrediente: Caisele se spala bine in mai multe ape, apoi se tin in apa rece aprox. o ora, pentru ca sa iasa din ele viermii daca sunt! Dupa aceea se […]
Compot de corcoduse
Ingrediente: corcoduse galbe si/sau rosii, zahar, conservant, apa, borcane cu capac. Corcodusele se spala bine in mai multe ape si se curata de codite. Pentru compot este bine sa nu […]