Acesti carnati, sunt cei mai buni pe care i-am mancat vreodata. Reteta este in familie de foarte multi ani, si din nou nu este una exacta. La noi, la taiat […]
Afumături
Rețete de afumături, afumare la rece
Lebar sau maios
Pe la noi, prin zona asta i se spune mai mult maiosh , decat lebar, dar in general este cunoscut ca si lebar. Adica musai sa contina ficat. Aceasta ste […]
Caltabos
Caltaboșul este un preparat tradițional românesc care se pregătește în general la tăiatul porcului. Rețetele diferă de la regiune la regiune. Unele conțin mai multe ingrediente, altele mai puține. Iată […]