Go Back
–+ servings
salata de dovlecei cu straciatella
Print Pin
No ratings yet

Salata de dovlecei

Salată de dovlecei rumeniți cu stracciatella cremoasă și dressing proaspăt de lămâie, gata în 15 minute.
Course Salate
Cuisine Internaţională, Mediteraneană
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2
Calories 145kcal

Ingredients

  • 2 dovlecei medii
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 ceapă mică
  • coaja și sucul de la 1 lămâie
  • 4 linguri stracciatella sau burrata
  • 1 linguriță condiment Veggies & Chill Cosmin Young
  • 50 ml ulei de măsline extravirgin
  • frunze de mentă proaspătă pentru decor opțional

Instructions

  • Pregătește dressingul: zdrobește usturoiul și toacă mărunt ceapa.
  • Pune-le într-un bol cu coaja rasă și sucul de lămâie, apoi adaugă uleiul de măsline. Amestecă bine.
  • Taie dovleceii felii.
  • Gătește feliile în tigaie cu puțin ulei, 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc ușor.
  • Așază dovleceii pe o farfurie, adaugă stracciatella deasupra și stropește cu dressingul.
  • Presară condimentul Veggies & Chill, adaugă frunze de mentă și servește imediat.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 145kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Sodium: 180mg | Fiber: 1g