Keyword frigarui, lipie la gratar, mici la gratar, mici pe frigarui
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Total Time 2 hourshours35 minutesminutes
Servings 4
Calories 280kcal
Ingredients
Carne
400gcarne tocată de porc
400gcarne tocată de vită
1pliccondiment pentru mici Cosminconține sare, usturoi, ceapă, cimbru, piper, coriandru şi chimion
1lingurițăbicarbonat de sodiu alimentar
50mlsupă sau apărece
Lipii
4-5lipiipentru un set de frigărui
Pentru servit
muștar
Instructions
Amestecă carnea tocată de porc cu cea de vită. Presără deasupra un plic de condiment pentru mici de la Cosmin. Adaugă bicarbonatul de sodiu şi puțină supă sau apă rece. Frământă bine şi lasă la frigider cel puțin 2 ore.
Taie 4-5 lipii în formă pătrată. Întinzi carne de mici pe prima lipie, suprapune cea de-a doua, din nou carne şi lipie, şi continuă până formezi straturi. Ultimul strat trebuie să fie din carne.
Împarți totul în 4 bucăți egale pe care le uneşti. Introdu bețele de frigărui, modelează şi taie în mod egal. Ies 4 frigărui.
Pune frigăruile pe grătar, deasupra cărbunilor, şi întoarce-le pe toate părțile până se rumenesc frumos. Sunt super bune cu muştar!