Speli bine căpșunile și îndepărtezi codițele.

Pui fructele într-o oală și le fierbi la foc mic, amestecând din când în când până când căpșunile lasă suficient sirop.

Continui fierberea până când lichidul scade și compoziția începe să se îngroașe. Nu necesită amestecare continuă deoarece nu conține zahăr.

La final adaugi îndulcitorul ales și mai fierbi aproximativ 10-15 minute.

Torni dulceața în borcane curate și o lași să se răcească.