Ciorbă de legume de vară
Ciorbă de legume de vară cu dovlecei, cartofi noi, morcovi și leuștean — simplă, sănătoasă și aromată. Gust de vacanță la bunici, din ingrediente de sezon.
Servings 6
Calories 35kcal
Ingredients
- 1 ceapă mare
- 3 morcovi
- 1/4 rădăcină de țelină
- 1 cană mazăre
- 1 ardei
- 1 dovlecel
- 3 cartofi noi
- 1 lingură ulei
- apă
- 1 linguriță pătrunjel uscat
- 2 lingurițe leuștean uscat
- piper negru măcinat după gust
- sare după gust
Opțional pentru servire
- borș sau oțet după gust
- smântână
- iaurt
Instructions
- Călește ceapa, morcovii și țelina într-o lingură de ulei.
- Adaugă ardeiul și mazărea și mai gătește câteva minute.
- Condimentează cu sare, piper negru măcinat, pătrunjel uscat și leuștean uscat Cosmin.
- Toarnă apă și lasă totul să fiarbă aproximativ 20 de minute.
- Adaugă dovlecelul și cartofii noi și fierbe în continuare până când cartofii sunt gătiți.
- La final acrește ciorba cu borș sau oțet după gust. Servește cu smântână sau iaurt.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 35kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 1.5g | Fat: 1g | Sodium: 180mg | Fiber: 1.5g | Sugar: 2g