Amesteci făina cu zahărul, drojdia uscată și sarea, apoi adaugi laptele, oul, untul moale și curcuma Cosmin. Mixezi sau frămânți aproximativ 10 minute, apoi lași aluatul la dospit o oră sau până își triplează volumul.

Întinzi aluatul și îl ungi cu unt moale. Presari deasupra amestecul de zahăr brun cu multă scorțișoară. Împarți aluatul în fâșii egale.

Prima fâșie o rulezi și o pui în mijlocul tăvii, apoi pe următoarele le înfășori în jurul ei, nu prea strâns ca să aibă loc să mai crească. Lași la dospit încă 30 de minute.

Dai la cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 35 de minute.

Tai merele cubulețe și le călești într-o lingură de unt, cu zahăr brun, scorțișoară și 2-3 cuișoare, aproximativ 10 minute, până când se evaporă tot sucul și se caramelizează frumos.

Așezi merele caramelizate deasupra tortului. Găsești toate condimentele de la Cosmin pe punegust.ro.