Salată grecească cu halloumi prăjit și rodie
Halloumi prăjit auriu și crocant așezat peste legume proaspete, sâmburi de rodie, pătrunjel și dressing de ulei de măsline cu lămâie, oregano și fulgi de chilli. Gata în 10 minute.
Calories 130kcal
Ingredients
- 1 bucată halloumi
- 1 roșie tăiată cubulețe
- 1 castravete tăiat cubulețe
- ¼ ceapă tăiată cubulețe fine
- 1 ardei gras tăiat cubulețe
- 1 legătură pătrunjel tocat
- sâmburii de la 1 rodie
- 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1-2 linguri zeamă de lămâie
- ½ linguriță oregano uscat
- fulgi de chilli după gust
- sare dacă este necesar
Instructions
- Tai halloumi în cuburi potrivite. Încingzi puțin ulei de măsline într-o tigaie și adaugi halloumi împreună cu oregano și fulgii de chilli. Prăjești aproximativ 2 minute, până când cuburile devin aurii și crocante.
- Între timp, tai cubulețe roșia, castravetele, ceapa și ardeiul gras.
- Pui toate legumele într-un bol și adaugi pătrunjelul tocat și sâmburii de rodie.
- Așezi halloumi prăjit peste salată și stropești cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.
- Guști înainte de a adăuga sare, deoarece halloumi poate fi deja suficient de sărat.
Notes
Nu prăji halloumi prea mult — poate deveni cauciucat. Gustă brânza înainte de a adăuga sare. Servește imediat pentru contrastul perfect dintre halloumi cald și salata rece.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 130kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 7g | Fat: 9g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 380mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g