Go Back
–+ servings
ouă toscane cu guanciale crocant şi burrata cremoasă în tigaie
Print Pin
No ratings yet

Ouă toscane cu guanciale şi burrata

Course Mic dejun
Cuisine Italian
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 porţii
Calories 325kcal

Ingredients

  • 50 g guanciale
  • 50 g pecorino
  • 4 ouă
  • 1 dovlecel mic cu floare
  • 1 ardei gras
  • 100 g burrata

Instructions

  • Tai ardeiul şi dovlecelul în bucăţi potrivite.
  • Prăjeşti guanciale până devine crocant, apoi îl scoţi din tigaie.
  • Găteşti ardeiul şi dovlecelul în grăsimea rămasă până se rumenesc uşor.
  • Adaugi ouăle şi razi deasupra pecorino.
  • Când ouăle sunt gata, iei tigaia de pe foc şi adaugi bucăţi de burrata şi guanciale crocant.

Nutrition

Serving: 300g | Calories: 325kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 22g | Fat: 24g