Keyword ceapă verde, mic dejun rapid, ouă ochiuri, reţetă simplă
Prep Time 2 minutesminutes
Cook Time 5 minutesminutes
Total Time 7 minutesminutes
Servings 1porţie
Calories 185kcal
Ingredients
2-3ouă
2-3fireceapă verde
1linguriţăulei de măslinesau de floarea soarelui
1linguriţăunt
saredupă gust
piperdupă gust
Instructions
Topim untul cu puţin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Untul adaugă gust, uleiul previne arderea. Puteţi folosi doar unt sau doar ulei, după preferinţă.
Adăugăm ceapa tocată şi o călim aproximativ 30 de secunde, cu un praf de sare. Nu o lăsăm să se înmoaie prea tare – vrem să rămână puţin crocantă.
Spargem ouăle peste ceapă şi presărăm puţin piper. Prăjim la foc mic câteva minute până când albuşul s-a închegat complet, iar gălbenuşurile rămân moi.
Servim imediat, direct din tigaie. Poftă bună!
Notes
Puteţi adăuga bacon crocant sau brânză rasă pentru un gust şi mai bogat. Ceapa verde este vedeta – nu economisiţi!