Cartofi copți la cuptor cu lămâie, usturoi, oregano și ulei de măsline — rețeta grecească clasică. Fragezi la interior, rumeniți la exterior și extrem de aromați.
Course Garnitura
Cuisine greceasca, Greceşti, Mediteraneană
Keyword cartofi, cartofi greci la cuptor, cartofi lemonates, gatesc ca un grec toata vara, lamaie, mustar, oregano, piper, reteta greceasca, sare, supa de legume, ulei de masline, usturoi
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 40 minutesminutes
Total Time 50 minutesminutes
Servings 4
Calories 110kcal
Ingredients
- 1 kg cartofi
- sucul de la 1 lămâie
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
200mlsupă de carne sau de legume
3-5căței de usturoizdrobiți
1linguriță sare
1/2linguriță piper negru măcinat
1lingură oregano uscat
1lingură muștaropțional
câteva felii de lămâie
Instructions
Cureți cartofii și îi tai în bucăți mari.
Storci zeama de la o lămâie și zdrobești usturoiul.
Pui cartofii într-o tavă și adaugi sucul de lămâie, usturoiul, uleiul de măsline și muștarul (opțional). Torni supa și presari oregano, sare și piper. Amesteci bine și așezi câteva felii de lămâie deasupra.
Coci la 170°C (fără ventilație) aproximativ 40 de minute. La jumătatea timpului poți amesteca ușor dacă observi că încep să se usuce la suprafață.
Notes
Nu tăia cartofii mici — se sfărâmă. Folosește lămâi proaspete. Pentru mai multă rumenire, crește temperatura în ultimele 10 minute.