Asa cum am mai spus si in alte postari legate de mezeluri si afumaturi, nu este neaparat sa taiati porcul ca sa preparati aceste bunatati. Puteti sa cumparati doar carnea […]
Lună: decembrie 2014
Saramurarea carnii
Sarea are proprietatea de a conserva carnea si mai apoi de a ajuta la uscarea ei. Daca dorim sa afumam carnea cruda, trebuie sa o ținem ăn sare și să […]
Rata la cuptor
Rata la cuptor poate fi o alegere buna pentru orice meniu de sarbatori. Este foarte usor de preparat si este foarte gustoasa. Se potriveste cu orice feld e garnitura sau […]
Jumari din slanina de porc
Sunt convins ca toti stiti cum se fac jumarile, mai ales daca ati taiat porcul macar odata. Ce vreau sa va spun e ca puteti face jumari (jumere sau jumeri) […]
Prajitura cu lime
Este o prajitura delicioasa, cu proaspata si aromat, putin acrisoara cu gust intens de lime. Are o textura cremoasa dar totodata foarte usoara si fina. Nu este obligatoriu sa folositi […]
Clatite de cartofi
Este o reteta simpla si delicioasa. Nu necesita mult ulei pentru prajire, ci doar putin. Cartofii mai degraba se inmoaie decat se prajesc. Ei prind o crusta delicioasa doar la […]