Pizza, Video

Pizza Margherita – rețeta video

PIZZA MARGHERITTA

Pizza Margherita, deși s-a numit așa mult mai târziu este una din cele mai vechi rețete de pizza. Chiar dacă vi se pare „săracă“ în ingrediente, gustul ei este unic în acestă formă și merită să o încercați măcar odată. Secretul ei este să folosiți ingrediente de cea mai bună calitate. Roșiile proaspete și mozzarella (dacă se poate din lapte de bivoliță) sunt foarte importante. Nu vom folosi sub nicio formă ketchup. Busuiocul poate fi uscat, dar dacă aveți proaspăt este și mai bine. Citește mai mult

Rețete utile, Video

Aluat fraged pentru tarte dulci sau sărate – rețeta video

tarta1

V-am pregătit în video-ul de mai jos, o rețetă clasică, simplă de aluat fraged care se topește în gură, foarte bun atât pentru tarte sărate cât și pentru tarte dulci. Îl puteți umple cu ce vreți voi și dacă umplutura nu este extrem de umedă, nu trebuie să îl coaceți în prealabil. De obicei o lingură- două de făină, amidon sau griș, după caz,  în umplutură rezolvă această problemă, în special când vorbim de fructe, legume sau carne. Citește mai mult