Cotlete de berbecuț în crustă aromată la grătar – rețeta video

cotlete

Cotletele de berbecuț sunt delicioase în orice sezon și sunt foarte ușor de preparat. Trebuie ținute pe grătar doar puțin ca să rămână fragede și suculente. Este bine să alegeți cotletele cu multa grăsime și groase de cel puțin 2 cm.

Ingrediente

  • 4-5 cotlete de berbecuț
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 linguriță piper boabe
  • 2-3 crenguțe rozmarin
  • puțin ulei de măsline extravirgin

Cum se fac cotletele de berbecuț în crustă aromată la grătar

  1. Pregătim jarul. Cărbunii sunt perfecți atunci când sunt acoperiți de un strat gri de cenușă. Vom găti direct deasupra cărbunilor, deci tehnica va fi de direct grilling.
  2. Într-un mojar zdrobim bine toate condimentele și le amestecăm cu puțin ulei de măsline, până când obținem o pastă.
  3. Ungem cotletele cu pasta obținută pe ambele părți.
  4. Așezăm cotletele pe grătar, deasupra jarului. Închidem capacul și le lăsăm 2 minute la 250°C.
  5. Întoarcem cotletele pe cealaltă parte și din nou, închidem capacul și le lăsăm 2 minute la 250°C.
  6. Le servim imediat, cu cartofi natur și tzatziki.

Poftă bună!

2Comentarii

  1. arata fantastic. delicios

Spune-ne parerea ta