Tzatziki – rețeta video

tzatziki

Tzatziki este printre preferatele noastre vara și se prepară foarte ușor acasă, începând de la iaurtul grecesc, până la final. Nu aveți nevoie de iaurturi scumpe ci de ingrediente simple care se găsesc în orice frigider. Uleiul de măsline poate că e ceva mai costisitor, dar unul de bun calitate ar trebui să existe în orice bucătărie, măcar în cantitate mică. Dacă însă nu aveți, se poate și fără.

REȚETA VIDEO DE TZATZIKI, MAI BUN DECÂT LA GRECI

Ingrediente

  • 400 g iaurt simplu, gras
  • 2-3 castraveți mici
  • 1 cățel de usturoi
  • puțin ulei de măsline
  • sare, piper
  • opțional: mărar proaspăt și/sau zeamă de lămâie după gust,

Cum se face Tzatziki mai bun decât la greci

  1. Am scris aici tot ce trebuie să faceți pentru a obține vestitul iaurt scurs grecesc.
  2. Dați castraveții pe răzătoarea mare. Coaja lor se poate curăța, dacă nu vă place. Adăugați puțină sare peste castraveții rași și lăsați-i 10 minute. Apoi așezați-i într-un șervet curat și stoarceți-i cât mai bine.
  3. Zdrobiți un cățel de usturoi. Amestecați iaurtul scurs cu castraveții, usturoiul și puțin ulei de măsline.
  4. Dacă vă place, adăugați și puțin mărar proaspăt tocat. Și mie îmi place, dar am uitat să cumpăr. 😀
  5. Puțină zeamă de lămâie se poate adăuga și ea, după preferințe sau gusturi. De multe ori, în rețetele grecești se adaugă oțet din vin alb, în loc de lămâie.

2Comentarii

  1. Gata, maine ma duc in piata. Castravetii sunt deja pe lista. Am ulei si restul. Deja ma gandesc la gustul bun, racoritor!

Spune-ne parerea ta