Souvlaki de pui învelit în bacon – rețeta video

souvlaki cu bacon4

Din ultima vacanță v-am adus o rețetă nou – nouță de souvlaki. Una pe care nici eu nu o gustasem mai înainte și de care am fost foarte plăcut surprins. E ușor de făcut, dar necesită puțină răbdare, însă la final veți fi răsplătiți cu cele mai delicioase frăgărui pe care le-ați mâncat vreodată. Promit!

REȚETA VIDEO DE SOUVLAKI DE PUI ÎNVELIT ÎN BACON – CELE MAI BUNE FRIGĂRUI PE CARE LE-AI GUSTAT VREODATĂ

Tips & Tricks

Este important să folosiți bucățele mici de pui, piept sau pulpă dezosată, cât de cât egale, pentru ca să se gătească uniform.  Afumătura poate fi orice vă place (pancetta, bacon, șunca etc) atâta timp cât e tăiată foarte subțire. Dacă vreți,  printre ele se pot adăuga și bucățele mici de ardei gras, pentru gust și culoare. În loc de condimentele pe care vi le-am înșirat eu, se poate folosi mix de condimente pentru souvlaki sau pentru carne de pui la grill.

Ingrediente

  • 300 g piept de pui (sau pulpe dezosate)
  • 100 g felii subțiri bacon
  • oregano uscat
  • boia dulce afumata (sau neafumată)
  • sare, piper
  • puțin ulei de măsline extravirgin

Cum se fac cele mai bune souvlaki din pui învelit în bacon

  1. Tăiem carnea de pui cubulețe pe cât posibil egale, cu mărimea de maxim 2 cm.
  2. Învelim fiecare cubuleț în câte o fâșie de afumătură.
  3. Înșirăm cubulețele astfel obișnute pe o frigăruie.
  4. Încingem tigaia grill, la foc mediu. Pe grătarul cu cărbuni, gătim deasupra jarului, fără flăcări.
  5. Așezăm frigăruile pe grill și le coacem câte 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când baconul devine crocant. Atenție, nu trebuie să se ardă, așa că e bine să fiți cu ochii pe ele.
  6. Serviți cu Tzatziki și dacă vreți cu cartofi prăjiți sau natur.

Poftă bună!

souvlaki cu bacon1

souvlaki cu bacon2

souvlaki cu bacon3

Un comentariu

  1. Bun! Foarte bun! Chiar o sa fac in weekend asa de pofta!

Spune-ne parerea ta