Cum să faci cele mai bune găluște de făină – rețeta video

galuste1

Găluștele de făină sunt foarte ușor de făcut și sunt delicioase în gulaș sau alte tocănițe, ba chiar în unele ciorbe sau ca și garnitură la numeroase feluri principale. La solicitarea voastră, am pregătit un video pas cu pas, să vedeți cum se fac cele mai bune găluște de făină, o rețetă pe care o știu de la bunica mea.

REȚETA VIDEO DE GĂLUȘTE DE FĂINĂ

Nu trebuie să cântăriți nimic, iar dacă aluatul iese puțin mai moale sau mai tare, nu este nicio problemă. Cu timpul, exersând veți învăța care e consistența perfectă.

Ingrediente

  • 1 ou
  • 3 linguri de făină
  • 1 lingură apă
  • puțină sare
  • 2 litri de apă pentru fiert

Cum se fac cele mai bune găluște de făină

  1. Punem o oală cu 2 litri de apă la fiert.
  2. Vom folosi un ou pe care ăl vom bate bine cu o furculiță, adăugând și puțină sare.
  3. Adăugăm treptat cele trei linguri de făină și lingura de apă (in orice oridine vreți) și amestecăm bine (vezi video).
  4. Când apa începe să clocotească, umezim în ea lingura cu care vom tăia găluștele. Asta va împiedica aluatul să nu se lipească de lingură.
  5. Rupem cu lingura găluște mici și le lăsăm să cadă în apă.
  6. Fierbem găluștele 3-4 minute, apoi le strecurăm.
  7. Le adăugăm imediat în mâncare, sau dacă sunt servite ca și garnitură, le stropim cu puțin ulei, să nu se lipească între ele.

Poftă bună!

2Comentarii

  1. Niciodata nu am avut curajul sa le incerc gandind ca vor fi tari.
    Reteta este foarte binevenita.
    Multumesc.

Spune-ne parerea ta