Friptură de miel la cuptor – rețeta video

miel 4

Mielul la cuptor trebuie să fie aromat iar carnea trebuie să fie moale și suculentă și fără mirosul specific și neplăcut de carne de oaie. Este ușor să facem o astfel de friptură. Secretul e să nu ne grăbim dar nici să nu o condimentăm în exces.  Practic ea se face singură la cuptor, trebuie doar să îi dăm o șansă.  Vedeți mai jos rețeta video. 

REȚETA VIDEO DE FRIPTURĂ DE MIEL LA CUPTOR

Ingrediente

  • 700 g pulpă de miel
  • 1 lămâie
  • 4-5 căței de usturoi
  • 2 fire de ceapă verde
  • 100 ml vin alb
  • cimbru uscat
  • sare, piper după gust
  • 1 morcov mare
  • câteva frunze de mentă prasopătă
  • puțin ulei de măsline

Directions

  1. Așezăm pulpa de miel în tavă și o stropim cu ulei.
  2. Adăugăm morcovii, usturoiul, ceapa verde și stoarcem deasupra lămâie. Lămâia tăiată bucăți, o punem și pe ea în tavă.
  3. Presărăm cu cimbru uscat, frunzele de mentă, sare și piper, apoi turnăm vinul .
  4. Dăm la cuptor la  150°C (foc mic) pentru 2 ore sau până când carnea este moale și se rupe ușor.

Poftă bună!

miel2

miel 3

Un comentariu

  1. Imi placeee!Multumim ,cam asa o fac si eu,doar ca nu pun lamaie!

Spune-ne parerea ta