Cum se fierb ouăle – video

cum se fierb ouale2

Toată lumea știe să fiarbă un ou, dar știm să o facem perfect, în așa fel încât să iasă cu gălbenușul moale, cleios sau tare atunci când dorim? Iată câteva reguli clare, în video de mai jos, pentru a obține ouăle fierte exact așa cum ne plac:

CUM SE FIERB OUĂLE- VIDEO

Cum se fierb ouăle - câțiva pași simpli

  1. Așezați ouăle întotdeauna într-o oală cu apă rece, cât să le acopere. Dacă le punem direct în apă fierbinte sau care clocotește, se vor crăpa din cauza șocului termic, mai ales dacă sunt proaspăt scoase din frigider.
  2. Măsurați timpul de fierbere, doar din momentul în care apa începe să clocotească.
  3. Pentru ouă moi fierbeți  3 minute
  4. Pentru ouă cu gălbenuș cleios fierbeți 5 minute
  5. Pentru ouă tari  fierbeți  8 minute
  6. Pentru a opri brusc procesul de gătire, puneți imediat ouăle în apă rece (sau sub jet de apă rece) pentru cel puțin 1 minut. În caz contrar ele vor continua pentru scurt timp să se gătească în propria căldură, chiar dacă le scoateți din apa care fierbe, iar gălbenușul moale se va întări.
  7. Nu fierbeți ouăle tari pentru mai mult de 10 minute, pentru că se vor găti mult prea tare,iar gălbenușul își va schimba culoarea spre gri-verzui. Nu vor fi necomestibile, doar că aspectul lor nu va fi prea frumos. 

Poftă bună!



cum se fierb ouale1

cum se fierb ouale3

POATE VĂ PLACE ȘI REȚETA VIDEO DE OUĂ UMPLUTE CU PATE DE FICAT

Spune-ne parerea ta