10 martie 2013

Friptura de porc cu unt de arahide

Duceam dorul unei fripturi "sanatoase" pe blog asa ca astazi, pentru ca am avut mai mult timp la dispozitie m-am gandit sa va arat si voua una din retetele pe care am pregatit-o de multe ori dar nu am reusit inca sa o fotografiez. Imi place sa adaug unt de arahide cateodata la fripturi pentru ca intensifica gustul mancarii si are o aroma foarte placuta.

Ingrediente:
1, 5kg spata de porc
2 linguri boabe de mustar
50 ml ulei de floarea soarelui
o bere
50 g arahide (sau unt de arahide)
o lingurita dulceata de ardei iute
sare, piper dupa gust

Carnea am taiat-o in bucati mari, sa incapa in tigaie. am prajit-o pe toate partile putin, in ulei, cat sa isi schimbe culoarea, sa se coaguleze si sa-si pastreze sucurile inauntru. Am stins cu un pahar de bere. Am condimantat cu sare, piper si boabe de mustar si am lasat-o la foc mic o ora si jumatate pana cand lichidul s-a evaporat. 

Intre timp am facut niste unt de arahide- reteta aici. Dupa o ora si jumatate le-am amestecat cu sosul ramas in tigaie si am mai adaugat putina apa ca sa se dilueze mai bine. am mai lasat friptura pe foc 10-15 minute.
Am servit-o  cu compot de caise.

Pofta buna!







4 comentarii:

  1. arata minunat si este o reteta ideala pentru cei care tin dieta ketogenica ...
    dulceata de ardei iute a fost cumparata sau ai o reteta pentru ea ?

    RăspundeţiȘtergere
  2. O idee bunã; dulceata de ardei iute eu o mai manânc si pe paine dar, cred ca mai am ceva....

    RăspundeţiȘtergere
  3. Stiu cat e de bun sosul acela, dar sa incercati mititei cu unt de arahide in loc de mustar !

    RăspundeţiȘtergere
  4. Am mancat si eu costite de porc cu unt de arahide si ardei iuti si chiar a fost delicios

    RăspundeţiȘtergere

Comentariile anonime, tendentioase sau care contin un limbaj neadecvat vor fi moderate.

Pentru ca toate comentariile necesita aprobare este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumim!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...