Madlene

Madlenele (sau Madeleine) sunt perfecte langa cafea, pentru o zi friguroasa de iarna ca aceasta, cand n-ai alta treaba decat sa te afunzi in fotoliul moale, moale cu o carte in mana. Ceea ce va doresc tuturor, macar din cand in cand, pentru ca nimic nu poate fi mai relaxant.

Forme speciale pentru Madeleine nu am, dar cele de briose sunt la fel de bune.  Reteta este foarte usoara si o am de la Camelia de aici. Ii multumesc ei, si tuturor celor care impart cu  noi o multime de bunatati pe pagina Retete de la Prieteni.



Ingrediente:

3 oua

300g zahar pudra
250 ml ulei
300 ml lapte
coaja de lamaie, putina zeama de lamaie
500 g faină
jumatate de lingurita rasa praf de copt

jumatate de lingurita rasa bicarbonat de sodiu alimentar

ciocolata pentru decorat de la www.desertonline.ro

Ouale se amesteca cu zaharul praf, apoi cu laptele. Laptele nu trebuie sa fie rece din frigider. Eu l-am folosit la temperatura camerei si a fost ok. Apoi se adauga pe rand uleiul, coaja rasa de la o lamaie si praful de copt  cu bicarbonatul, stinse cu putina zeama de lamaie. (vezi aici de ce le-am folosit pe amandoua). In final am adaugat faina si am omogenizat compozitia.

Am turnat aluatul in forme si le-am dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade C. Sunt gata cand arata ca cele din fotografia de mai jos.

Le-am umplut si decorat cu crema de ciocolata pentru decor, o crema delicioasa, din cacao adevarata, cu alune,  perfecta pentru decoratiuni fine. 

Pofta buna!