Supa crema de legume

supa crema de legume,cum se face
Astazi am facut o supa-cream de legume delicioasa cu ce-am gasit prin frigider. Si se pare ca am nimerit o combinatie ideala de legume. Reteta in sine e facuta ochiometric, dar am notat ingredientele ca sa vi le pot spune si voua. Asta nu inseamna ca nu puteti improviza cu ce aveti voi prin frigider. Dupa gust!
Ingrediente:
4 morcovi
jumatate de pastarnac
un sfert de gulie
3 buchetele de conopida
o ceapa
1 cartof mare
jumatate de ardei gras
1 lingura de zahar
1 pulpa de pui (optional)
crutoane de paine
smantana dulce (lichida)
cateva frunze de patrunjel proaspat
Le-am curatat, spalat si pus pe toate la fiert in 2 litri de apa cu putina sare si lingura de zahar. Cartoful l-am lasat la o parte, sa nu fiarba prea tare. Dupa o ora la foc foarte mic, am adaugat si cartoful. Cand acesta din urma a fost fiert, am scos legumele din supa si le-am zdrobit cu blenderul. Treptat, am adaugat cate un polonic de supa ca sa obtin densitatea ideala. Sa tot fi fost vreo 4 polonice. Voi puneti cat vreti, in functie de cat vreti sa se subtieze supa. Am asezonat cu sare si piper dupa gust.
Am servit-o cu crutoane de paine trase in unt, smantana dulce si frunze de patrunjel.
Pofta buna!
supa crema de legume,cum se face

supa crema de legume,cum se face

Abonează-te la newsletter-ul nostru

Abonati-va la newsletter-ul nostru și veti primi pe e-mail retete, sfaturi, idei si noutati culinare.

18 Comentarii

  1. This is such a beautiful colour and the texture is perfect, gorgeous photos too, thanks!!

  2. Supa aceasta este una din preferatele mele. Foarte bine arata!

  3. Oh Wow!!! Great photos. Love the look of the soup! Thanks for sharing.

  4. I love soups like this! Warm and warming your soul! I would probably use coconut milk instead of the heavy cream, just to lighten it up a bit. Thanks for sharing!

  5. Divine base of root vegetables in this soup, but the crouton adornment captured my eye. Satisfying and delicious!

  6. Foodblogandthedog, thank you! 🙂

  7. Minioki, multumesc! 🙂

  8. Nicole@ The Dirty Oven, thank you! 🙂

  9. Tiffany, thank you! 🙂 The coconut milk is a great ideea! 🙂

  10. Cakewalker, thank you! 🙂

  11. buna tareeeeeee !!!!

  12. supa mea preferata

  13. nu am incercat niciodata supele crema.de azi m-am hotarat.arata bine.cred ca cele 13 comentarii plus bucatarul ca este gustoasa. cu supa, crutoanele si patrunjelul am vazut ce faci dar cu smantana ??? si pt a 2-ua zi se mai poate consuma?pastrand legume si supa separat pe care sa o pot incalzi forte?

  14. eu folosesc o oala sub presiune atunci cand fierb legumele (si nu numai); fierberea dureaza mult mai putin (cam 10 minute).

  15. Oare de ce am auzit de foarte multe ori ca legumele trebuiesc calite in unt inainte de a fi pasirate?

    Si eu o fac exact la fel, cu ce legume am la indemana.

  16. Si daca nu am blender? 🙁

  17. O alternativa delicioasa (pure de verduras – stil spaniol):

    1 kg morcovi
    1 dovleac placintar mic
    3 buc. praz
    o jumatate telina
    2-3 cartofi
    2 ardei grasi rosii
    1 salata verde
    ulei de masline
    sare

Spune-ne parerea ta