Astazi am facut o supa-cream de legume delicioasa cu ce-am gasit prin frigider. Si se pare ca am nimerit o combinatie ideala de legume. Reteta in sine e facuta ochiometric, dar am notat ingredientele ca sa vi le pot spune si voua. Asta nu inseamna ca nu puteti improviza cu ce aveti voi prin frigider. Dupa gust!
Ingrediente:
4 morcovi
jumatate de pastarnac
un sfert de gulie
3 buchetele de conopida
o ceapa
1 cartof mare
jumatate de ardei gras
1 lingura de zahar
1 pulpa de pui (optional)
crutoane de paine
smantana dulce (lichida)
cateva frunze de patrunjel proaspat
Le-am curatat, spalat si pus pe toate la fiert in 2 litri de apa cu putina sare si lingura de zahar. Cartoful l-am lasat la o parte, sa nu fiarba prea tare. Dupa o ora la foc foarte mic, am adaugat si cartoful. Cand acesta din urma a fost fiert, am scos legumele din supa si le-am zdrobit cu blenderul. Treptat, am adaugat cate un polonic de supa ca sa obtin densitatea ideala. Sa tot fi fost vreo 4 polonice. Voi puneti cat vreti, in functie de cat vreti sa se subtieze supa. Am asezonat cu sare si piper dupa gust.
Am servit-o cu crutoane de paine trase in unt, smantana dulce si frunze de patrunjel.
Pofta buna!
This is such a beautiful colour and the texture is perfect, gorgeous photos too, thanks!!
RăspundeţiȘtergereSupa aceasta este una din preferatele mele. Foarte bine arata!
RăspundeţiȘtergereOh Wow!!! Great photos. Love the look of the soup! Thanks for sharing.
RăspundeţiȘtergereI love soups like this! Warm and warming your soul! I would probably use coconut milk instead of the heavy cream, just to lighten it up a bit. Thanks for sharing!
RăspundeţiȘtergereDivine base of root vegetables in this soup, but the crouton adornment captured my eye. Satisfying and delicious!
RăspundeţiȘtergereFoodblogandthedog, thank you! :)
RăspundeţiȘtergereMinioki, multumesc! :)
RăspundeţiȘtergereNicole@ The Dirty Oven, thank you! :)
RăspundeţiȘtergereTiffany, thank you! :) The coconut milk is a great ideea! :)
RăspundeţiȘtergereCakewalker, thank you! :)
RăspundeţiȘtergerebuna tareeeeeee !!!!
RăspundeţiȘtergere:)))
RăspundeţiȘtergeresupa mea preferata
RăspundeţiȘtergerenu am incercat niciodata supele crema.de azi m-am hotarat.arata bine.cred ca cele 13 comentarii plus bucatarul ca este gustoasa. cu supa, crutoanele si patrunjelul am vazut ce faci dar cu smantana ??? si pt a 2-ua zi se mai poate consuma?pastrand legume si supa separat pe care sa o pot incalzi forte?
RăspundeţiȘtergere