Fursecuri umplute cu crema de ciocolata si cafea

Locul noua din Top 10 cele mai bune prajituri este aceasat reteta delicioasa de fursecuri, umplute cu crema de ciocolata si cafea. Sunt perfecte pentru a fi servite la petreceri, langa o cana de cafea sau pur si simplu ca o mica gustare, impreuna cu un pahar cu lapte. O multime de astfel de retete minunate veti gasi daca veti vizita taramul magic al  zanelor din Prajituria.

Ingrediente:

pentru aluat:

3 oua intregi

jumatate de cana de ulei (cana de 250 de ml)

jumatate de aceeasi cana de zahar

jumatate de plic de praf de copt

coaja de la o lamaie

faina cat cuprinde pentru un aluat moale

2 plicuri de zahar vanilat

pentru crema:

200 g ciocolata amaruie,

200 g margarina rama Maestro

4 linguri lapte

1 lingura de cacao

2 lingurite cafea instant

6 linguri zahar

Fursecurile:

Se amesteca ingredientele pentru aluat. Faina se pune cate putin, pana obtinem un aluat mai moale, dar suficient de tare ca sa putem modela din el bilute.
In aparatul cu forme de nuci, se introduc bilute, se inchid si se tin pe aragaz aproximativ 15 secunde. Ele se vor desprinde usor cand sunt gata. Nu trebuie sa se faca maro, pentru ca sunt coapte cand incep sa devina putin aurii. Nu este necesar sa fie coapte pe ambele parti.

Crema

Ciocolata, laptele, 1 lingura de zahar si cacao se pun la topit pe baie de aburi. Se amesteca pana se topesc toate ingredientele si se omogenizeaza. Daca nu este suficient de lichid ca sa puteti amesteca usor, se mai poate adauga putin lapte. Se pune la racit. Margarina se mixeaza la viteza mare impreuna cu restul de zahar. Dupa ce se omogenizeaza, se adauga treptat compozitia cu ciocolata, mixand in continuare. Se pune in  frigider pentru 30 minute inainte de a umple fursecurile.

Dupa ce am umplut fursecurille, am pudrat jumatate din ele cu zahar praf, iar cealalta jumatate cu cacao.

Pofta buna!