Zilele trecute, am primit de la Singer Romania un cuptor cu lampi de halogen si curenti de convectie numit Vita Cook, pentru a-l folosi si al testa in cat mai multe feluri. Sceptic fiind la orice produs care apare si la teleshoping (am vazut unul asemanator), n-as fi cumparat probabil niciodata un asemenea aparat. Dar m-am bucurat de el ca un copil de o jucarie noua. Maya l-a poreclit instantaneu, Vitacucu. Dar sa va povestesc despre cuptor, asa, cam ce parere am la prima vedere, urmand ca in postarile viitoare sa va dau si detalii.
Cuptorul cu halogen Vita Cook, combina, din cate mi-am dat eu seama la o prima vedere, functiile unui cuptor obisnuit cu cateva din functiile unui cuptor cu microunde (asta fara a folosi sistemul nociv pe baza de microunde) , la o putere de 1400 de W. Adica, poate decongela, poate fierbe, poate praji, poate coace, poate gati cu aburi sau poate incalzi. Si toate astea mult mai rapid si mai uniform decat un cuptor obisnuit, pentru ca este ajutat de curentii de convectie. Trebuie sa va spun ca m-a incantat cel mai mult faptul ca poate praji fara ulei si ca poate gati cu aburi. Cum am renuntat de cativa ani la cuptorul cu microunde, recunosc ca si functia de incalzire este tentanta.
Acuma sa nu va imaginati ca are o gramada de butonase si displayuri pentru toate functiile astea. Nici vorba! are doua butoane mari si late. Un timer(de la 0 la 60 de minute) si un selector de temperatura (pana la 250 de grade celsius). Cu ele iti programezi tu timpul de coacere si temperatura cum vrei. Aha si o chestie importanta! Ca sa nu cumva sa patiti ceva daca cumva uitati si deschideti capacul fara sa il opriti, vitacook se opreste singur cand ridicati manerul. :)) Mie unul imi plac chestiile astea care au in vedere ca oamenii sunt grabiti si uituci pe alocuri! :)
Daca pana aici sper ca v-am lamurit, sa va povestesc cate ceva despre ce vedeti in primele doua poze de mai jos. La prima vedere, aparatul pare destul de solid, iar materialele sunt de calitate. Are un capac de sticla, in care este incorporat si mecanismul de functionare. Minunile culinare se intampla intr-un bol imens tot de sticla termorezistenta (capacitate 12 litri), destul de groasa si transparenta. :)) Asta-i fain pentru ca poti vedea cum se gateste mancarea in timp real. Ceea ce am si facut, adica am stat toti trei in jurul aparatului si ne-am holbat pana s-a facut mancarea. Mai are si un inel de extindere foarte solid care se poate folosi pentru a mari capacitatea cuptorului sau pentru a indeparta sursa de caldura de fundul bolului. Pe langa toate astea, in cutie am mai gasit, doua rafturi tip grill, o tigaie antiaderenta (antiaderenta pe bune), un steamer (adica un fel de tigaie cu gauri pe care inca nu stiu s-o folosesc) un cleste special de scos mancarea fara sa te arzi, niste tepuse pentru frigarui si un suport pentru capac. Ah si era sa uit de suportul de plastic cu niste chestii antiderapante pe care se pune cuptorul.
De prima si prima data nu i-am putut baga de vina mare lucru. Poate ca bolul este putin cam mare si cam greu iar spalatul poate fi destul de dificil daca se face in chiuveta si nu in masina de spalat vase, dar pe de alta parte este solid, rezistent si incapator.
Ah, era sa uit sa va spun ca mai are si instructiuni de folosire in mai multe limbi printre care si limba romana si o carticica cu retete. Ei, in gcarticica asta cu retete, este o lista in care se specifica la ce temperatura si ce timp trebuie sa setezi aparatul pentru diferite alimente. No, aici as fi vrut eu mai multe detalii. Da las` ca experimentam! :)
Si iata primele doua retete pe care le-am facut cu Vita Cook, nefolosind retetele din manual , asa cum ar fi facut orice om normal.
Peste la cuptor
Ingrediente:
file de peste congelat (habar n-am de care ca l-am avut in congelator si nu mai avea eticheta)
lamaie
sare, piper, ghimbir praf
putin ulei de masline
N-am avut eu rabdare sa stau sa decongelez sau sa pregatesc ceva complicat. Am pus file-ul de peste fara sa-l decongelez (bineinteles ca fusese spalat deja cand il pusesem in congelator) in tava antiaderenta a cuptorlui. Am stors pesrte el zeama de lamaie, l-am stropit cu foarte putin ulei de masline, mai mult pentru gust si l-am condimentat. Am setat Vita Cook la 175 de grade si 15 minute. Cand a sunat clopotelul… pentru ca are un clopotel care te face sa sari pe tavan daca uiti de el, am intors pestele pe partea cealalta si l-am mai lasat inca cinci minute, tot la 175 de grade.
A iesit moale si suculent in interior si putin rumen la suprafata. Bun de tot, ce sa mai vorbim.
Ciuperci umplute
Ingrediente
ciuperci champignon
putin ardei gras rosu
ceapa verde
putin unt
putin parmezan
sare, piper
Am avut si niste ciuperci la indemana. Le-am spalat si le-am pus fara codite in tava antiaderenta. Le-am umplut cu coditele taiate marunt, putina ceapa verde si ardei rosu, la fel de tocate si cate o bucatica de unt. Deasupra am presarat putin parmezan ras si le-am asezonat cu sare si piper. Le-am pus in VitaCook pentru 10 minute, tot la 175 de grade. Au iesit de zici ca tocmai le facusem pe gratar, adica nu s-au uscat deloc si au ramas foarte suculente in interior.
Pofta buna! 
