27 august 2010

Ciorba de fasole verde cu ciolan afumat

Photobucket
Ciorba asta n-am facut-o eu. Nici macar n-am gustat din ea, pentru ca nu era gata. A facut-o vecinu` Ghita.
Ca sa va lamuresc pe deplin, Ghita este vecinul prietenilor nostri de la Dezna. L-am cunoscut  cu ocazia ultimei vizite pe care le-am facut-o. S-a dovedit a fi un mare gurmand si foarte pasionat intr-ale bucatariei. Tocmai pregatea  ciorba de fasole verde cu afumatura, in asteptarea intregii familii care urma sa se intoarca in week-end la Dezna. Iar cand a auzit ca ne intereseaza, ne-a dat imediat detalii, mai ales ca i-am promis ca il „punem pe internet“. :)))
Ca sa fie clar, inainte sa va apucati de gatit,  toate ingredientele sunt roade ale pamantului de acolo. De la fasole pan` la porc.
N-am sa va dau o reteta prea exacta, pentru ca nu o mai tin minte exact, dar daca folositi aproximativ aceleasi legume si ceva afumatura, n-are cum sa nu iasa bine.

Ingrediente:
ciolan afumat
ceapa
morcovi
fasole verde
rosii, ardei, marar (de astea nu-s sigur dar le banuiesc din amintirea mirosului)
sare si piper dupa gust
Ce-mi aduc bine aminte, e ca mi-a spus ca in timp ce calea ceapa, a adaugat acolo si bucatelele de ciolan afumat, pentru ca aromele sa se imbine.  Apoi au urmat, cu siguranta, morcovii, apa, fasolea verde etc… ca la orice ciorba obisnuita. Le-a lasat sa fiarba bine si incet la foc de lemne. Nu pot sa va povestesc cat de bine mirosea. 
Pofta buna!

 Photobucket

4 comentarii:

  1. Imi place prezentarea.
    Ciorba de fasole imi place, dar simpla fara ciolan...
    Corecteaza titlul, fasole, lipseste o...
    Se mai intanpla, cu graba si eu o mai patesc.
    Pe curand.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Arata foarte bine. Dar fara afumatura oare cum o fi?

    RăspundeţiȘtergere
  3. Multumesc, am corectat. Se mai intampla. :)))

    RăspundeţiȘtergere
  4. Miha,multumesc. E foarte buna si fara afumatura. :)

    RăspundeţiȘtergere

Comentariile anonime, tendentioase sau care contin un limbaj neadecvat vor fi moderate.

Pentru ca toate comentariile necesita aprobare este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumim!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...