Prajiturele pentru copii

Am facut prajiturelele din imagini, pentru petrecerea Mayei de la gradinita, Musai a fost sa fie roz si cu bombonele. As fi vrut sa le impopotonez si cu niste crema sau fructe, dar ar fi fost mai greu de mancat si prichindeii  s-ar fi pictat din cap pana-n picioare cu ele. Asa ca am optat pentru varianta simpla. Au avut mare succes. Trebuie sa va spun ca am copt peste 100 de astfel de prajiturele. Glazura poate fi facuta de orice culoare, pot fi umplute cu fructe  decorate mult mai minutios. Asta fn functie de cat timp si rabdare are fiecare.

Astfel de prajiturele colorate, sunt foarte apreciate de micuti. Puteti sa le faceti pentru petreceri, sau pur si simplu pentru a fi savurate, acasa in timp ce cititi  carti de povesti. Una din preferatele noastre, si care merge foarte bine cu prajiturelele mai sus amintite, este „Aventurile lui Habarnam si ale prietenilor sai“ (Nikolai Nosov). Daca n-ati citit-o nu primiti desert. Daca o cititi, veti avea nevoie, cu siguranta si de prajiturele. O poveste, dulce, dulce, stropita din plin cu „apa gazoasa si sirop“, dulceturi de flori si fructe, pe care o citesc si acum cu mare placere. Aventurile prichindeilor, din „Orasul Florilor“ , in special cele pe care le traiesti alaturi de „Habarnam“, ma amuzau enorm pe vremea cand era copil, si acum, au acelasi efect asupra Mayei. Personaje sunt caragioase, cu nume si infatisari (pentru ca povestea este insotita de niste ilustratii uimitoare) sugestive, si traiesc intr-o lume fantastica, din care nu mai vrei sa pleci. Cartea asta, fara nici o  indoiala, bate orice desen animat. Va las sa o savurati, si si ntre timp imi imaginez cum ar fi fost daca Habarnam ar fi vrut sa devina bucatar!

Ingrediente:
Pentru prajiturele
210 gr. faina alba 000
110 gr. zahar
2 oua
125 gr. unt (se poate inlocui cu margarina pentru patiserie) moale
120 ml. lapte rece
1,5 lingurite praf de copt
0,5 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar
2 lingurite esenta de vanilie


Pentru glazura:
3-4 linguri de zahar
putina apa
3-4 linguri de lapte praf
cateva picaturi de colorant alimentar
bombonele colorate pentru decor

Puteti sa folositi orice reteta pentru cupcakes, dar eu am folosit-o pe cea de aici
Modul de preparare este extrem de simplu. Intr-un vas amestecam toate prafurile (faina, zahar, praf de copt, bicarbonat). Intr-un altul, mixam ouale, cu untul, laptele si esenta de vanilie. Combinam cele doua compozitii si mixam bine de tot, pana obtinem, o pasta omogena. Putem folosi hartie de copt pt. cupcakes sau putem unge formele cu putin ulei sau unt si le putem tapeta cu faina. Umplem formele cu compozitie cam 3/4.
dam la cuptorul preincalzit la foc mediu spre mic, aprox. 15-20 de minute in functie de cuptor. Se vor umfla si vor deveni putin aurii cand sunt gata. Putem face testul scobitorii daca nu suntem siguri. Pentru cca 100 de prajiturele, am aviut nevoie de 5 portii. asta depinde si de cat de mari sunt formele pe care le folositi.

In timpul in care prajiturelele se raceau, am preparat glazura, la fel ca aici. Am facut un sirop de zahar din 3-4 linguri de zahar si putina apa cat sa il umezeasca. Cand a inceput sa se lege, la-m lasat sa se raceasca si a primit consistenta mierii.  Am adaugat in el culoarea (doua-trei picaturi de colorant alimentar) si apoi treptat, am adaugat cate putin lapte praf, amestecand pana am obtinut o consistenta ca de crema. Cu o lingurita, am turnat cate putin pentru fiecare prajiturica, apoi am decorat cu bilute colorate.

Pofta buna si lectura placuta!