Ne-am cam saturat de muraturile obisnuite: castraveti, gogosari, ardei cu varza etc... . Am gasit sfecla rosie la piata si am cumparat cateva bucati. De obicei, salata asta nu o pregatesc pentru conservare. Sfecla rosie se gaseste aproape tot timpul anului si o pot pregati imediat, doar atunci cand avem nevoie.
Salata de sfecla rosie este foarte usor de facut. De aceea nu cred ca merita sa o cumparati gata facuta, in principal, pentru faptul ca este saturata de conservanti si alti aditivi alimentari.
Mai multe imagini si reteta ...
Ingrediente:
2-3 bucati sfecla rosie
seminte de chimen
hrean ras
sare
otet
Este recomandat sa alegeti sfecla mai mica, pentru ca se fierbe mai usor. Se spala foarte bine si se pune la fiert in multa apa, cu tot cu coaja. Nu trebuie taiate in doua sau in patru, pentru ca isi pierd din gust si savoare. Se lasa la fiert sub capac aproximativ 3 ore, in functie de dimensiuni. Sunt gata cand furculita trece usor prin ele. Se lasa la racit si apoi se curata de coaja. Se taie cubulete, baghete, rondele sau cum doriti. Se pot da prin razatoare daca asa va place. Se face un dressing din apa, sare, otet, chimen. La o cana de apa, se pune o lingurita de sare, 3 linguri de otet (eu folosesc otet de mere) si cateva seminte de chimen. Se amesteca bine, se toarna peste salata. Daca doriti, puteti adauga si hreanul odata cu dressing-ul, dupa gust. Mie imi place sa il adaug in momentul servirii pentru a-si pastra culaoarea si aroma intacte.
Salata de sfecla rosie se poate pastra pentru cateva saptamani intr-un borcan inchis ermetic, in frigider.
Pofta buna!
8 comentarii:
MIe imi place s-o dau pe razatoare. E excelenta.
Vaaai ce constructie frumoasa! Mai, aici s-a jucat fata ta :)))
Reteta este intr-adevar dementiala, alaturi de o fripturica sau de un rasol! Nu am mancat cu chimen, dar data viitoare o sa incerc.
Laura, si eu o dau cateodata. Multumesc!
Brandusa, pai nu fac eu nimic fara ajutorul meu! :) Multumesc!
Very original, cool idea :-). Will certainly use it next time we have guests. Thanks!
Cooking Rookie, Thank you!
Cata originalitate, chiar arata intr-un mare fel.
Multumesc de idee, esti foarte talentat.
Iti doresc Paste fericit impreuna cu familia si cei dragi.
se poate folosi sfecla cruda .e la fel de buna
Trimiteţi un comentariu