Aripioare de pui marinate si prajite pe disc

Ingrediente: aripioare de pui, miere, sare, piper, sos de soia, mustar, busuioc uscat, vin alb, praf de usturoi.



Se face o marinata din: 2 liguri de miere, 1 lingura sos de soia, sare, piper, praf de usturoi, o lingurita mustar, putin vin alb si putin busuioc proaspat taiat foarte marunt.
Se tin aripioarele in marinata la frigider o ora- doua. Se prajesc pe gratar sau disc, la foc mic.



Pofta buna!

Piept de pui pe disc

Ingrediente: piept de pui file, faina, sare, piper.





Pieptul de pui se taie felii subtiri, se bate, se condimenteaza si se da prin putina faina. Se pune pe discul incins, pe margine ca sa nu ajunga in grasime. Se lasa max. 1-2 minute pe fiecare parte. Astfel va ramane foarte moale.



Pofta buna!

Cartofi prajiti pe disc

Ingrediente: ulei, untura sau slanina, cartofi.
cartofii se prajesc pe discul bine incins, cand focul s-a mai domolit si ramane aproape numai jar. Se topeste inainte o bucata de slanina sau untura. Se poate praji si in ulei.

Clisa fripta sau slanina fripta

Ingrediente: clisa (slanina) afumata, paine.
Bucati mari de clisa crestata se infig pe bete taite din copaci (lemnul sa fie verde), si se tin deasupra jarului. Unsoarea se picura pe paine. Se mananca cu branza, rosii, castraveti si alte bunatati. Dupa aceea se ia un medicament pt digestie.





Peisajul in care se mananca trebuie sa fie pe masura.

Pulpa de porc la cuptor

Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc, morcovi, pastarnac, ardei, un pahar de vin, sare, piper, cimbru, usturoi, ceapa verde



Intr-o tava, se aseaza pulpa de porc pe un pat de pastarnac si morcovi taiati rondele mari. Se adauga restul ingredientelor, se acopera cu o folie, si se baga la cuptor, la foc mic, 3-4 ore. In acest decurs se verifica si daca lichidul a scazut foarte tare, se mai adauga vin. Cand este gata, carnea este moale si se desprinde usor. Se descopera si se mai lasa 5 minute la cuptor sa se rumeneasca.





Pofta buna!

Tort „My little pony“

Tort cu crema de iaurt si capsuni pentru printesa mea!



Ingrediente blat 1 (galben): 4 oua, 240 g faina, 240 g zahar, 6 linguri de apa, 6 linguri de ulei, un plic praf de copt.
Ingrediente blat 2 (roz): 3 albusuri, un ou intreg, 6 linguri de faina, 4 linguri de zahar, colorant alimentar roz (1 picatura), jumatate de plic de praf de copt.
Ingrediente crema: 1 iaurt 400 ml de fructe; 500 ml. frisca lichida sau 2 plicuri frisca praf.
Mai trebuie 500 gr. capsuni pt umplutura si 300 ml frisca pt. ornat.
Hartie imprimata comestibila+decoratiuni facute manual din caramele colorate.



1) blatul galben: albusurile de la oua se bat spuma impreuna cu zaharul, apoi se adauga pe rand, in aceasta ordine: apa, galbenusurile amestecate cu uleiul, praful de copt si faina. Se coace la foc mediu in tava detasabila aprox 15-20 minute (in functie de cuptor).
Se scoate din tava, se raceste si se sectioneaza in doua. Se insiropeaza (eu am insiropat cu sirop de zmeura)

2) blatul roz: se bat albusurile, se introduc in aceasta ordine: zaharul, galbenusul, praful de copt si faina. Se da la cuptor in aceeasi tava aprox 15 min, la foc mediu (eu l-am facut pt ca imi ramasesera albusuri de la saratele). Se insiropeaza si el







Capsunile se taie felii.
Crema: Se bate frisca si se adauga iaurtul, cate o lingura. Va rezulta o crema destul de untoasa.



Se umple tortul: blat+capsuni+crema+blat etc. Daca mai ramane crema se imbraca in crema. Eu l-am imbracat in frisca. Pe frisca, se lipeste hartia comestibila care se va inmuia si se va colora intens. Se orneaza.






















La multi ani Maya mea!

Briose curcubeu

1 banana, frisca, jeleu la plic, serbet sau budinca, sirop de fructe sau de zahar pt. insiropat.
Aluatul l-am folosit pe cel de aici pentrutarta cu fructe. L-am pus in formele de briose. Dupa ce s-a copt, le-am scos si le-am facut o gaura cu un cutit ascutit. Le-am insiropat cu sirop de zmeura, dar puteti sa le insiropati cu ce doriti. Am pus inauntru bucatele de banane. Am facut jeleu de cirese la plic (l-am facut cu lapte pentru ca scria in limbi straine si initial am crezut ca e budinca, dar a iesit bine). Am ornat cu frisca colorata.

Oua umplute

Ingrediente: 1o oua fierte, 1 ou crud pt. maioneza, ulei pt. maioneza, un pate de ficat de porc sau pasare 150 g.



Se prepara maioneza ca aici. Ouale fierte se taie pe jumatate si se scot galbenusele care se mixeaza impreuna cu pateul si o lingura de maioneza. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Jumatatile de albuse se umplu cu aceasta compozitie si se orneaza cu maioneza. Pofta buna!

Inghetata de capsuni

Ingrediente: 2 oua, 200 ml lapte, 1 plic zahar vanilat, 8 linguri de zahar, coaja de lamaie, un plic praf de frisca, lapte pt praful de frisca, 1/2 kg. capsuni



Capsunile se dau prin robotul de bucatarie pana devin pasta.


Albusurile de la oua se bat spuma impreuna cu doua linguri de zahar.
Galbenusele se fierb impreuna cu 200 ml lapte, 6 linguri de zahar, si zaharul vanilat.
Cand fierbe, se ia de pe foc si se adauga spuma amestecandu-se rapid.
Dupa aceea se lasa la racit. Dupa ce se raceste se adauga capsunile si coaja de lamaie optional.
Se bate frisca si se incorporeaza in compozitia anterioara. Pentru o inghetata mai cremoasa puteti folosi frisca lichida.

Se pune in caserole si se da la congelator.


Pofta buna!